“今天這生意搞巴適了，去叫服務(wù)員再拿一瓶來(lái)。”“沒(méi)得了！要不換一種，不喝茅臺(tái)了？”“這么大個(gè)酒店，還沒(méi)得酒哇！就拿茅臺(tái)……”

　　這一幕，并非影視劇橋段，而是本報(bào)記者幾天前的一次親歷。其中的焦點(diǎn)，就是茅臺(tái)酒。不論是股價(jià)，還是酒價(jià)，處在一片漲聲中的茅臺(tái)，的的確確讓市場(chǎng)陷入瘋狂。1月18日-21日，上游新聞?dòng)浾邅?lái)到了距離重慶300多公里的國(guó)酒茅臺(tái)的產(chǎn)地，通過(guò)三四天的探訪，希望能解開(kāi)茅臺(tái)的“飛天之謎”。

　　大買賣

　　酒店住滿外地客

　　正在對(duì)白酒進(jìn)行包裝處理的經(jīng)營(yíng)戶。

　　臨近黃昏，上游新聞?dòng)浾呦仁谴蟀停笤谌蕬汛畛诵“停宦奉嶔さ搅酥袊?guó)醬香白酒之都，國(guó)酒茅臺(tái)的原產(chǎn)地——茅臺(tái)鎮(zhèn)。

　　“你是來(lái)買酒的吧？”小巴司機(jī)對(duì)記者一番打量。

　　“買什么酒？”

　　“當(dāng)然是買飛天茅臺(tái)酒噻，行情這么好，你個(gè)外地人難道專門跑來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)耍啊。”

　　面對(duì)小巴司機(jī)，記者一笑置之。忽而，一個(gè)拐彎，車窗外映襯出一個(gè)通體絳紅、有著一大二小拱洞、形似巨型酒樽、高近10米的印有“國(guó)酒茅臺(tái)”字樣的建筑。“喏，這就是茅臺(tái)酒廠大門。”身旁的同行乘客指向窗外。

　　小巴繼續(xù)順著鎮(zhèn)上唯一的大路前行，緩坡?tīng)畹碾p向車道，兩旁除了間或幾家飯店和賓館，毫無(wú)意外地都是酒鋪，個(gè)個(gè)都標(biāo)示著“茅臺(tái)”二字。大缸小瓶、香氣四溢，綿延一兩公里直至赤水河畔。

　　“為人熟知的茅臺(tái)酒廠全中國(guó)就一個(gè)，但茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒坊少說(shuō)也有2000家。”臨別了，小巴司機(jī)還不忘展示他對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的了解。

　　還不到晚上8點(diǎn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)街頭少有人群來(lái)往、路上車輛稀疏，只有那些頗具規(guī)模的飯館里，時(shí)時(shí)傳來(lái)客人杯酒交錯(cuò)的喧鬧。

　　“只聽(tīng)說(shuō)最近飛天茅臺(tái)酒漲瘋了，不曉得啥原因，吃粉面不？”河濱路上，一位女?dāng)傊鳠崆榈赜浾咦隆?/p>

　　“每年這個(gè)時(shí)候，都有大批操外地口音的人來(lái)，多數(shù)是來(lái)托關(guān)系、找渠道買酒的。”女?dāng)傊鞯牡暝诿┡_(tái)鎮(zhèn)河濱路開(kāi)了一二十年了，對(duì)于這樣的場(chǎng)面，她“早就見(jiàn)怪不怪了”。

　　“從外地來(lái)的客人的確在增多。”上游新聞?dòng)浾邚暮訛I路回到紫金豪庭大酒店，酒店前臺(tái)幾個(gè)服務(wù)員七嘴八舌地議論著，“他們多數(shù)都是來(lái)弄酒的。上游”

　　這棟6層小樓，每天迎來(lái)送往的住客超過(guò)百人。去年12月開(kāi)始，酒店幾乎天天滿員，大多是廣東、廣西、上海、浙江和成都來(lái)的住客。有的客人一住就是十天半個(gè)月，甚至還有客人訂下了一個(gè)月的房。

　　有多少就收多少

　　其實(shí)，應(yīng)對(duì)正常的消費(fèi)需求上漲，茅臺(tái)廠方采取了增加產(chǎn)量的措施。數(shù)據(jù)顯示，2017年，茅臺(tái)白酒產(chǎn)量12.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)24.5%，盡管如此，茅臺(tái)酒仍頻頻處于缺貨狀態(tài)。為打擊“囤積居奇”的炒家，茅臺(tái)廠方也進(jìn)行了“阻擊”。

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)多名白酒經(jīng)銷商告訴記者，凡是茅臺(tái)經(jīng)銷商開(kāi)出的提貨單，但凡被廠方知曉其高于1499元的最新指導(dǎo)價(jià)出售，都會(huì)被處罰，甚至取消經(jīng)銷資格。

　　盡管如此，茅臺(tái)鎮(zhèn)的實(shí)際情況仍然不容樂(lè)觀。

　　“茅臺(tái)酒在這次官方調(diào)價(jià)之前，就有北京客商來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)，以每瓶1520元價(jià)格收購(gòu)，有多少就收多少。”一名白酒經(jīng)營(yíng)戶向記者透露，“前幾天，一個(gè)廣東老板，開(kāi)著騰空了的皮卡車，載著五六十件茅臺(tái)離去。”

　　“今天貴陽(yáng)的朋友托我一次性定了700件，價(jià)格是1740元一瓶。”茅臺(tái)鎮(zhèn)聯(lián)豐酒廠的老板盧杰，也是一位高級(jí)調(diào)酒師。他告訴記者，因?yàn)橛写蠼?jīng)銷商朋友這層關(guān)系，才敢接下這個(gè)訂單。

　　小道道

　　緊俏的身份證買賣

　　△茅臺(tái)鎮(zhèn)1915廣場(chǎng)著名的“壇碎”雕塑。

　　就在這平靜的赤水河畔，一項(xiàng)私下里的小生意，正在跟隨飛天茅臺(tái)酒瘋狂的價(jià)格而變得緊俏。甚至連茅臺(tái)鎮(zhèn)1915廣場(chǎng)上的環(huán)衛(wèi)工李大姐，都忍不住要以此“賺點(diǎn)小錢。”

　　買酒要憑身份證，而且還限量？

　　李大姐所說(shuō)的這個(gè)情況，是茅臺(tái)酒廠不久前出的一個(gè)規(guī)定，“他們就是為防炒家囤貨”。

　　按照這個(gè)規(guī)定，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的指定經(jīng)營(yíng)戶，只能向持外地身份證的消費(fèi)者出售兩瓶茅臺(tái)，本地消費(fèi)者則更少，每張身份證限定一瓶，且15天內(nèi)不得再次購(gòu)買。

　　正因如此，茅臺(tái)鎮(zhèn)上悄悄地興起了一個(gè)身份證買賣生意。

　　環(huán)衛(wèi)工李大姐也瞄準(zhǔn)這一“商機(jī)”，利用在廣場(chǎng)清掃之機(jī)，只要看起來(lái)像外地人，她都會(huì)主動(dòng)搭話，從幾十上百元不等，搜集不同地域來(lái)客的身份證，然后再倒手賣給那些來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)弄酒的客商，自己從中獲點(diǎn)小利。

　　1月初，李大姐剛剛以每張100元的價(jià)格，將自己搜集到的身份證賣給了一個(gè)浙江客商。

　　人面熟的五金店主

　　搭上飛天茅臺(tái)，想要撈點(diǎn)小利的不僅有身份證買賣。還有“人面熟”的各路俠客，40歲的“河濱路五金店”庹姓老板就是其中之一。

　　“你是要茅臺(tái)酒嗎？我可以搞到。”

　　“從哪兒弄？”

　　“這你不要細(xì)問(wèn)，我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，人面上熟絡(luò)，有渠道。”

　　“能弄得到多少？”

　　“看你要好多，一次幾件到幾十件都行。”

　　“價(jià)格呢？”

　　“肯定是按茅臺(tái)酒廠方給出的飛天茅臺(tái)零售價(jià)1499元一瓶，實(shí)實(shí)在在的，不得虧你。”

　　如此緊俏的飛天茅臺(tái)酒，在這個(gè)五金店老板眼里，似乎信手拈來(lái)。記者不禁對(duì)他的“人面熟”和酒的真假生出幾分疑惑。在探訪中，類似這樣人面熟、渠道廣的神通之人還不止這一個(gè)五金店老板，甚至街邊的一些出租車司機(jī)、小巴駕駛員，也都在悄悄地兜售他們的“飛天渠道”。

　　1750現(xiàn)貨，保真！

　　和五金店庹老板的“實(shí)在”不同，前進(jìn)茅酒坊的銷售經(jīng)理趙艷就“更符合市場(chǎng)規(guī)律”。

　　“1750現(xiàn)貨，保真。”趙艷得知記者要購(gòu)買一批飛天茅臺(tái)酒，連忙撥通了老板鄔前進(jìn)的電話。

　　“你要是選擇跟車或者憑條子自己提貨，一瓶要再加一百多元。”鄔老板在電話中告訴記者。所謂跟車，就是開(kāi)著車直接到茅臺(tái)酒廠庫(kù)房，親眼看著裝車，憑條子則是由經(jīng)銷商出具提貨單，自己去廠方辦理提貨。

　　然而，對(duì)于這樣的神通，從陜西過(guò)來(lái)的桂女士不敢輕信。“我們就想著帶幾瓶酒回老家，哪知道這么早就賣完了。”桂女士告訴記者，她們買來(lái)就為春節(jié)自己飲用，可這家位于茅臺(tái)國(guó)際大酒店的專賣店就已宣告售罄。“只好明天早點(diǎn)再來(lái)碰運(yùn)氣！”

　　順著桂女士的指引，記者來(lái)到這家專賣店。“1499元的飛天茅臺(tái)憑身份證，每人限購(gòu)兩瓶，4999元15年份茅臺(tái)，每人限購(gòu)一瓶。”工作人員告訴記者，專賣店屬于茅臺(tái)酒廠直營(yíng)，每天由廠方限量配送一次，多少未定，像1月19日這天，飛天茅臺(tái)就只配送了8件，貨到不過(guò)一小時(shí)，就被搶空。他還證實(shí)，同一張身份證，15天內(nèi)只能購(gòu)買一次。

　　五六十塊的酒翻幾倍搭售

　　△赤水河兩岸的茅臺(tái)鎮(zhèn)有著超過(guò)2000家白酒經(jīng)營(yíng)戶。

　　明面上的斷貨，到暗地里的各路神通，在這個(gè)小小的茅臺(tái)鎮(zhèn)上，人們似乎都在為酒謀財(cái)。

　　在糖司國(guó)酒茅臺(tái)展示廳，鄧姓銷售經(jīng)理告訴記者，“我們這里的確可以買，但從去年12月28日茅臺(tái)經(jīng)銷商大會(huì)之后，就處于缺貨狀態(tài)。估計(jì)得到春節(jié)以后才到貨。”

　　“如果真要得多，也不是沒(méi)有辦法。”

　　鄧經(jīng)理所說(shuō)的辦法，就是同時(shí)購(gòu)買店內(nèi)其他款型的醬香白酒，買幾瓶茅臺(tái)酒，就同時(shí)“搭售”幾瓶其他款型的白酒，總量不超過(guò)一件（6瓶）。而搭售的其他款型醬香白酒，少則在300多元一瓶。

　　對(duì)于這些花樣，一街之隔的酒坊經(jīng)營(yíng)戶嗤之以鼻，“他們哪里是沒(méi)有酒嘛？是借勢(shì)故意囤起搭售。”自稱深諳其中道道的酒坊老板爆料，這搭售的其他白酒，按品質(zhì)，市場(chǎng)價(jià)不過(guò)五六十元一斤，搭上飛天茅臺(tái)，價(jià)格就翻了幾倍，實(shí)在不厚道。

　　[人物]

　　重操舊業(yè)的酒廠老板：

　　買茅臺(tái)最好的時(shí)機(jī)是5月、6月

　　“茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)白酒的不下2000家，但真正有自己酒廠和作坊的，還不到200家。”45歲的陳國(guó)華是土生土長(zhǎng)的茅臺(tái)鎮(zhèn)人，作為曾經(jīng)的酒廠老板、如今的經(jīng)營(yíng)戶，他向記者講述了這些年茅臺(tái)酒及茅臺(tái)鎮(zhèn)的故事。

　　陳國(guó)華回憶稱，大概在2008、2009年前后，大環(huán)境向好，茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠如雨后春筍般多了起來(lái)。三五人一間的小酒坊比比皆是，各種貼著“茅臺(tái)”標(biāo)簽的白酒濫竽充數(shù)。

　　2012年以后，由于中央的政策和紀(jì)律要求，茅臺(tái)鎮(zhèn)一些本就濫竽充數(shù)的小酒廠陷入了困頓，加上環(huán)保、安全和技術(shù)等要求日益嚴(yán)苛，只得關(guān)門大吉。陳國(guó)華的酒廠撐到2014年也關(guān)了。他告訴記者，茅臺(tái)鎮(zhèn)這超過(guò)2000家白酒經(jīng)營(yíng)戶，大多數(shù)都是租個(gè)店面，銷售前些年釀造囤積的酒。

　　“在前幾年，就算茅臺(tái)酒，日子也并不好過(guò)。”陳國(guó)華介紹，2016年以前，茅臺(tái)酒每瓶850元的出廠價(jià)，到經(jīng)銷商手里，就是倒掛虧損個(gè)一二十元一瓶，也寧愿賣出。

　　之所以如此，是因?yàn)榻?jīng)銷商一是要完成銷售任務(wù)以保證其經(jīng)銷資格，其二則是要回籠資金。

　　陳國(guó)華認(rèn)為，正是那段市場(chǎng)低迷的日子，造就了后來(lái)賺翻的炒家，這批人以800元出頭的價(jià)格，收斂了不少如今人們眼中的液體黃金。

　　“去年7月開(kāi)始，茅臺(tái)酒開(kāi)始見(jiàn)風(fēng)長(zhǎng)。”陳國(guó)華告訴記者，從1350元到1580元，再到近段時(shí)間的1700多元甚至1800多元，茅臺(tái)酒價(jià)格的飆升，也不過(guò)短短半年時(shí)間。對(duì)于這波行情，陳國(guó)華的理解是，消費(fèi)需求和現(xiàn)實(shí)產(chǎn)量之間的缺口，給不少經(jīng)銷商囤積居奇帶來(lái)時(shí)機(jī)。而且，面對(duì)需求量極大的買家，這些大的經(jīng)銷商之間往往還會(huì)聯(lián)手。

　　據(jù)陳國(guó)華分析，春節(jié)之后，價(jià)格會(huì)慢慢淡下來(lái)。根據(jù)他的經(jīng)驗(yàn)，每年購(gòu)買茅臺(tái)酒最好的時(shí)機(jī)則是在五六月份，那時(shí)價(jià)格最為低迷。隨著茅臺(tái)股價(jià)和酒價(jià)刮起的這陣“酒旋風(fēng)”，也給像陳國(guó)華這樣苦撐的小酒坊帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。據(jù)他介紹，就在上個(gè)月，仰仗茅臺(tái)酒的風(fēng)光，自己的店面也售出近20萬(wàn)元的白酒。

　　記者走訪多個(gè)白酒經(jīng)銷商，他們均表示自己的銷量正隨著茅臺(tái)酒的“奇貨可居”而“水漲船高”，相比去年同期，銷量至少高出3成。

　　上游新聞?dòng)浾?劉翰書(shū) 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)報(bào)道