1月8日上午10點半，河間市召開驢肉加工行業專項整治行動工作會議。市領導王少杰、李書信、李忠岐出席會議。各鄉鎮鄉鎮長、主管副職，食安委成員單位負責人，相關部門負責同志參加會議。市政府黨組成員、公安局長李書信主持會議。

　　市長王少杰在會上講話，他指出開展驢肉加工行業專項整治行動是保障我市驢肉食品企業生存和發展的必要手段，是維護我市驢肉火燒品牌的重要舉措，各鄉鎮、相關部門要進一步統一思想，提高重視程度，聚焦重點，加大排查力度。在工作中，要兜清底數，通過專項整治行動，全面掌握全市各環節驢肉生產經營企業的數量、分布情況、生產經營規模和產品質量狀況，要說得出、道得明，心中有數。要全面覆蓋，把定點屠宰企業、生產加工企業、大中型商場超市、大中型餐飲服務單位等從事規模生產經營的單位作為重點，認真檢查；切實加強對小作坊、小攤點、小攤販、小餐飲等無證肉品生產經營單位的排查整治，問題突出的，要果斷取締，發現私屠濫宰、制假售假的黑窩點、黑作坊要堅決打掉，不留死角。要追根溯源，既要查商店、查餐館、查市場，也要查生產問題驢肉產品的企業和養殖、屠宰、販運等單位。對于發現的問題，一定要由表及里，由淺入深，查出問題產生的根源，堵塞各環節的監管漏洞。要以此次整治為契機，督促各食品生產經營單位嚴格落實購銷臺賬、進貨查驗、索證索票等制度，確保肉品來源可查，去向可追；還要讓養殖加工豬、馬等動物的單位建立起肉品處理及流向記錄，防止制假原料流入市場。要嚴打反復。養殖加工產業集中區域，要保持高度警醒，反復抓，反復查，死盯死防死守，絕不能讓驢肉類產品摻假售假行為死灰復燃。

　　同時，要協調聯動，各鄉鎮、相關部門要按照“屬地管理、分級負責、無縫對接、全面覆蓋”的原則，和四個干的要求，層層壓實責任；各鄉鎮、開發區、城區辦是實施主體，負責組織實施轄區內驢肉加工仃業專項整治攻堅行動；各有關部門按照食品安全監管職責，各司其職，各負其責，密切配合，堅持源頭嚴控、過程嚴管、后果嚴懲，加大整治力度，建立常態化的巡查機制。要加強輿論宣傳， 各鄉鎮、各部門要運用標語、廣播、電視、周報、微信微博等多種方式加大宣傳力度，教育引導群眾關注、支持、參與整治行動；要強化社會監督，設立專門舉報熱線，并加強信息公開，定期公示工作進展，在電視臺、電臺報刊、微信平臺、政府官網等新聞媒體，定期播報、刊登專項行動動態信息，真正形成了全市上下聯動、合力攻堅的新局面。同時，要強化督導，按照目標要求、責任分工和時間節點，加強督導力度、加緊調度頻率，強化定期調度檢查和目標任務考核，堅持高壓推進專項整治進程。并嚴格責任追究，對不履行或者履行職責不到位的，要全市通報、公開約淡、媒體曝光；對因排查工作中瞞報、漏抿、弄虛作假，而導致發生嚴重影響我市驢肉行業品牌、信譽，造成惡劣社會影響、發生重大食品安全事故的，要依法依紀嚴肅追究相關人員責任。

　　會上，副市長李忠岐就驢肉加工行業專項整治行動進行安排部署。要求各鄉鎮、相關部門要立即行動，組織得力人員對所轄區域進行拉網式大檢查大排查，做到鄉不漏村、村不漏戶。交通交警部門要上道做好檢查，嚴厲打擊夾雜夾帶、非法運輸驢肉違法行為。要嚴厲打擊，對檢查中發現的驢肉非法加工黑窩點，特別是一家一戶無證無照生產的業戶，要立即查封，搗毀設備，沒收產品，并依法追究生產業戶的責任，公安、檢察、法院等部門要提前介人，對觸犯法律的，一定嚴懲嚴判。要重獎，本著處罰多少獎勵多少的原則鼓勵發動群眾進行舉報，通過重獎發動群眾參與打假的積極性。同時，要啟動問責，各鄉鎮、相關部門要認真履行職責，對在此次專項檢查中，不履職盡責、工作拖沓等行為，將嚴肅追究相關單位、相關人員責任。