2013-02-15 09:17:00 來源:北京晨報
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“破五”吃餃子，昨日京城餐館里熱氣騰騰的餃子賣得最紅火，而昨天又恰逢西方情人節(jié)，所以許多餐廳門口出現(xiàn)了年輕情侶手挽手排隊等吃餃子的情景。不過今年的情人節(jié)并未像往年一樣，成為商家撈金的好機會，不少商家對情人節(jié)也抱著“應付”的態(tài)度。
情侶手挽手排隊吃餃子
昨天一早，記者在東城區(qū)一家餡老滿酒家看到，排隊的人從店內一直排到店外，而等候的隊伍中除了有一家老少吃團圓飯的，也有不少年輕情侶手挽手耐心等座的。“小時候，每到大年初五，媽媽肯定會給我和妹妹包餃子吃。現(xiàn)在父母歲數(shù)大了，我包餃子的技術又有限，干脆直接帶著二老來餐館吃。”一位正在排隊的顧客董女士稱。“今天不還是情人節(jié)嗎？我們就洋節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日一起過了。”杜先生挽著女友的手說。
據(jù)店內員工透露，為迎接“破五”的餃子熱，他們在早晨6點前就開始洗菜、切菜、和面，還是應接不暇。
臨近中午，記者又先后走進朝陽團結湖及通州梨園附近的五六家餃子館，相比平日，這里的生意也是紅火了許多。“我初三就從東北老家趕回來了，年初五吃餃子的人多，不能錯過這賺錢的機會啊。”通州梨園店一家小餃子館的老板調侃說。
大廚提前3小時上崗
在北京的民俗中，“破五”餃子非常重要。從今年初才開始銷售水餃的老字號名店慶豐包子鋪，“破五”餃子賣得格外火。月壇北街店不時有顧客詢問“餃子餡能不能外賣”，其中豬肉白菜、豬肉韭菜特別受歡迎。該店負責人表示，昨天銷售“破五慶豐水餃”100多份，比平日翻了一番。而以餃子聞名的西四惠豐餃子樓昨天更加忙活。昨天早上不到6點，大廚們就開始上崗干活兒了，比平日提前了將近三小時，“先和面切菜剁肉，但餃子餡兒必須等顧客隨點隨調，這樣才吃著鮮靈。”據(jù)了解，今年西四惠豐餃子樓為“破五”備下了40多種口味的純手工水餃2500份，大白菜、茴香等“餡兒菜”備足貨，面粉也照著平日多準備了兩三成的量。
很顯然，這個春節(jié)，愛情在親情面前敗下了陣。一些本來對情人節(jié)充滿了期待的市民不無失望，“去年情人節(jié)，我們倆參加了好幾個商場的情侶購物活動，得了好幾個小禮物，今年商場太‘糊弄’了。”市民趙小姐本打算晚上和男朋友燭光晚餐，但在街上逛了一圈覺得很無趣，于是取消了原計劃，各自回家和家人一起包餃子，“以前覺得‘情人節(jié)’這種舶來品很重要，今年看來，還是傳統(tǒng)節(jié)日力量大，或者說還是親情的力量大。”
商場活動仍停在春節(jié)檔
許愿樹、蜜語墻，最近幾年，商家的情人節(jié)主題活動似乎一直都沒有逃出這幾樣，但今年一些商場甚至連這些應景的活動都沒有準備，似乎已經(jīng)遺忘了這個曾讓他們吸金無數(shù)的節(jié)日。
與往年為情人節(jié)量身打造的促銷活動不同的是，今年的情人節(jié)里，大部分商場仍舊停留在春節(jié)檔期，到處都是福字、春聯(lián)等春節(jié)的裝飾，頂多在此基礎上增加了一些桃心或鮮花的情人節(jié)元素。一家知名商場負責人告訴記者，他們對“套”在春節(jié)里的情人節(jié)銷售預期并不看好，所以并沒有投入太多力量。記者留意到，每逢圣誕節(jié)、新年等客流集中的日子，商場一般都會延長營業(yè)時間，但今年的情人節(jié)顯然沒有享受到這個特殊待遇。（記者 曹晶瑞 肖丹 王歧豐）
