2013-04-23 08:20:00 來源:悅旅行
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餛飩、云吞、抄手……都是在說它,這道最平常最古老的小吃,一碗在面前,湯湯水水菜蔬葷腥,都可以湊齊了。
杭州餛飩
餛飩地圖?餛飩本不該有地圖的,老底子杭州多的應該是小餛飩,小販們篤篤地敲著小竹梆子,挑著擔子賣。我們要細數給你聽的餛飩店,都是是街頭巷尾的小鋪子。有些名氣不小,有些不太好找,愛餛飩的孩紙們尋起來吧!
-上城區范圍-
杭州餛飩
銀花正宗餛飩店
地址:中山南路495號
老底子的市井餛飩店,湯底絲毫不馬虎,紫菜、蔥花、蛋皮、榨菜末都不缺。這里還有傳說中杭州最好吃的蔥煎饅頭,燙燙的餛飩,和著香氣撲鼻的生煎,便是最美味的早餐了。
小小餛飩店
地址:清泰街559-1號
很有名的餛飩店。餛飩個大皮厚,餡料很足,分量也挺多,一碗就可以吃得很飽。餛飩口味倒不是很豐富,其中菜肉和香菜餡的推薦率最高。小小的店面,生意好得不得了。
無名餛飩店
地址:清泰街紅京魚的隔壁
典型的杭州市井無名小店,許多回頭客就是沖著他家七塊一碗的蝦肉餛飩,餛飩皮薄,餡又多又有韌勁,咬一口不像一般的餛飩那樣容易散,用料夠實在,吃起來很有滿足感。
趙寶美點心店
地址:大學路65-7號
據說是杭州最牛的點心店,到了午時一點就不做生意了,只做早飯和中飯。菜肉餛飩2.5元一碗,價錢實惠,味道也不差,如果是早上高峰時分,排隊是件很正常的事情。
榮鮮餛飩
地址:衢江路120號
這家餛飩店,個大陷足,可以選兩種拼一碗。鮮肉里面加芝麻的,薺菜里面加麻油的。湯料很多,再加點特制的黃辣醬,“鮮”。店小人多很擠,一碗9塊錢。
-下城區范圍-
杭州餛飩
溫州湯團店
地址:新華路14號
雖然這里的餛飩只有鮮肉,但是皮韌勁足,薄薄的皮子里,裹少許肉糜。這是一碗賣相絕對樸素的餛飩,但卻保留了最原始的肉香味,讓人回味起小時候路邊攤的小餛飩味道。
詠春餛飩(金園世家)
地址:中山北路381號
這里的餛飩個頭介于湖州大餛飩和杭州小餛飩之間。筍肉餛飩是紅湯底的,味道特別。湯里放入了油渣,聞起來特別香。很多人來店里還為了永康麥餅,絕對是餛飩的好搭檔。
一平坊餛飩王
地址:朝暉路11號
(艮山流水苑知味觀對面)
兩碗餛飩、一盤鴨肫、兩瓶啤酒便是最美味實在的平民夜宵了。人氣雖不是那么旺,但餛飩是全手工包制的,料很足,最好吃的是菜肉的。
餛飩王建國路店
地址:建國路加油站對面
開了很多年的老店了,只做夜宵生意,菜肉餛飩、鹵鴨和鴨肫等招牌美食比較火爆,晚上去時常要等位置,和陌生人拼桌是常事。餛飩的湯底沒有蛋皮蝦米,但是餡料多實在。
老杭州餛飩店
地址:勝利河靠通訊市場
這家老杭州餛飩店,確實那么一股老底子的味道,灑點蔥花和蛋絲,絕對不會讓餛飩控們失望,蛋黃的、青菜的、鮮肉的、芹菜的,據說菜餛飩有以前天德坊的味道。
-西湖區范圍-
杭州餛飩
芳紅老媽餛飩店
地址:競舟路(金成花園旁)
有素餛飩、青菜鮮肉餛飩、薺菜鮮肉餛飩、馬蘭頭鮮肉餛飩、全家福等等,強烈推薦筍尖鮮肉餛飩,鮮得沒話說。價格從8-15塊不等,一份10個。此外,那里的拌面味道也不錯。
天德坊
地址:文一西路159號
老字號餛飩店。據說有一百多種餛飩,根據季節不同每季推出二十來種,可算得上餛飩大世界了。皮薄餡大,湯鮮味美,個頭比餃子還大,量足,價格也實惠。
