2013-01-24 09:53:00 來源:悅旅行
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絲滑甘美的cheese,是來自西亞古老的一種美食,流傳至今,風味已醞釀成各種充滿新意、充滿食欲的美味小食,遍布在世界的各地。這樣吧,讓我們的眼睛也經歷一場視覺的沖擊,看cheese變裝上場,如何帶給你意想不到的誘惑!
芝士控的味蕾誘惑
PART 1. 關于Pizza,也關于奶酪
Pizza起源于中國蔥油餅,后由馬可波羅流傳到意大利,再發展成這種奶香濃郁的美味,最后必勝客又把它帶回了中國。所以說美食,沒有地道不地道之說,只有好吃不好吃。
芝士控的味蕾誘惑
Pizza制作還算比較簡單,食客們在家自己也能完成。大抵就是發面后,淋少許植物油,加入番茄沙司、沙拉醬,再撒上你喜歡的蔬果肉類,最上層擺勻奶酪絲或奶酪小丁,浴火重生一下就KO了。
PART 2. 奶酪和面包
芝士控的味蕾誘惑
奶酪面包,是西方最通俗的點心之一,簡簡單單就能大飽口福。但是要記得不要多吃哦,奶酪雖美味,但里面含有大量反式脂肪,就跟賭博似的,小賭怡情,大賭傷身啊!發福事小,過度攝入而誘發疾病可就糟了。
芝士控的味蕾誘惑
其實對一個饑腸轆轆的cheese控來說,一個干癟癟的面包融化上一層奶酪,這簡直就是戈壁里的一朵玫瑰,沙漠里的一口清泉!
PART 3. cheese漢堡
芝士控的味蕾誘惑
個人認為芝士與炸雞排乃是天生一對,一個鮮香,一個醇美,簡直就是人間極品。但是就因為他們脂肪含量太高,被健康協會早早定義為junk food。大家要忍住少吃!
PART 4. 芝士焗X
芝士控的味蕾誘惑
不管是焗啥,只要是上面鋪上了一層金黃的芝士,一勺子起來拉起美好的奶酪絲,都讓人食指大動,不能自己!
芝士控的味蕾誘惑
芝士焗飯、焗面的做法其實比pizza更為簡單。把熟食材料放在地下,上面放上奶酪片奶酪絲,放進烤箱里烤10分鐘,奶酪慢慢融化滲進主菜里,營養美味,各種指標一次達成!
PART 5. 非主流的芝士
芝士控的味蕾誘惑
我是一個不太喜歡嘗試新菜式的人,總是害怕失望。但是芝士,不論是和肉類、海鮮、面包……都能成為一個忠實的配角,卻出彩的不行。
芝士控的味蕾誘惑
很多菜式都只需要一點點奶酪來提味,讓層次豐富又不失整體。
芝士控的味蕾誘惑
PART 6. 不只是調料
芝士作為蘸醬的時候,和各種食材的關系,就像北京烤鴨和甜面醬的關系,薯條和番茄醬的關系,韓國烤肉和泡菜之間的關系。到底是誰救了誰,你說呢?
芝士控的味蕾誘惑
看到這張圖片的時候,我已經忍不了了,快把這碗向我潑過來吧!
芝士控的味蕾誘惑
色澤好美,這是什么等級的誘惑呢?
PART 7. 芝士烤牛肉
芝士控的味蕾誘惑
這種創意美食現在在中國也很常見了。讓我想起了天津的爆漿雞排,廈門的芝士土豆,能不經意間在路邊發現美食,是一件極其美好的事情。
PART 8. 芝士蛋糕
芝士控的味蕾誘惑
口感綿密,入口即化。這種蛋糕其實也不太難,先攪拌芝士,逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司,把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷凍,冷凍約四至五個小時后,就完成了!
PART 9. 芝士和蔬菜的絕佳美食
芝士控的味蕾誘惑
你以為芝士只能做出金黃金黃的美味,那你就錯了!
芝士控的味蕾誘惑
不喜歡太油膩口感的食客們,可以選擇這些小菜來飽飽口福。
芝士控的味蕾誘惑
是不是很可愛呢,去逗逗身邊的小爬友們吧,別忘了把牙簽換掉哦!
芝士控的味蕾誘惑
看了這么多cheese美食,是不是有點膩口了,來杯檸檬水清爽一下吧!
