2013-01-29 08:49:00 來(lái)源:河南旅游資訊網(wǎng)
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?？h古廟會(huì)
?？h是國(guó)家歷史文化名城,古稱黎陽(yáng),歷史悠久,文化燦爛,先民居住歷史最早可上溯到6000年前?？？h大佛,中國(guó)最早,北方最大?？？h“泥咕咕”被列入“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄?？？h一年一度的“正月廟會(huì)”聞名遐邇,是中原民俗文化的活化石,是原生態(tài)文化的縮影,德國(guó)一民俗學(xué)者逛過廟會(huì)后稱?？h廟會(huì)為“中國(guó)老百姓的狂歡節(jié)”。2004年,浚縣正月古廟會(huì)被列入中國(guó)民族民間文化保護(hù)工程試點(diǎn)項(xiàng)目;2007年,“?？h古廟會(huì)”和“浚縣民間社火”被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,同時(shí)被評(píng)為河南民俗經(jīng)典。
過大年 逛廟會(huì)——鶴壁?？h社火古廟會(huì)戲耍攻略
二月二
農(nóng)歷二月初二,是“龍?zhí)ь^節(jié)” 或“青龍節(jié)”。這天,河南農(nóng)村的婦女一般都不動(dòng)剪刀,不做針線活,怕動(dòng)了刀剪傷龍?bào)w。 在這個(gè)節(jié)日里,人們到田野里采野菜,包餃子,煎煎餅,炒黃豆,煎臘肉,蒸棗饃,改善生活成為節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
二月二這一天攤煎餅和吃炒豆的人最多,民間認(rèn)為,這天是東海龍王的生日, 煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅,是為龍王嚼災(zāi),扔煎餅,是為了掩埋龍王的胎衣。
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乞巧節(jié)
每年的農(nóng)歷七月初七,是“乞巧節(jié)”,河南新鄉(xiāng)一帶的乞巧風(fēng)俗是在每年的農(nóng)歷七月初六晚上,當(dāng)?shù)匚闯黾薜墓媚锲呷藴惓梢唤M(以應(yīng)“七夕”之?dāng)?shù)),每人兌面兌物,為織女準(zhǔn)備供品。有的要買葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等七樣瓜果,烙七張油烙饃或糖烙饃,包七碗小餃子,做七碗面條湯。除此之外,還要單獨(dú)包七個(gè)大餃子,餃子餡由七樣蔬菜做成,內(nèi)包用面做成的七樣?xùn)|西,像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤子等。這七樣?xùn)|西,要能代表七位姑娘的心愿。 這天晚上,七位姑娘把供品擺在瓜棚下或清靜的地方,焚香點(diǎn)紙,跪在月下向織女祈禱,念完禱語(yǔ)后,七個(gè)姑娘分吃水果和七碗小餃子。然后把七張油餅和七個(gè)大餃子放在竹藍(lán)內(nèi),掛在椿樹上。這天晚上,七個(gè)姑娘一齊守夜,看守竹藍(lán)子。這種舉動(dòng)稱為“守巧”,目的是防止愛開玩笑的男孩子偷嘴吃,把“巧”(大餃子)偷去。
七月七日清晨,天剛剛蒙蒙亮,七個(gè)姑娘閉著眼睛,在竹藍(lán)內(nèi)各摸一個(gè)大餃子。誰(shuí)摸出的餃子內(nèi)包有針、剪刀等東西,誰(shuí)就是未來(lái)的巧手。
在豫北沁陽(yáng)、孟縣等地,現(xiàn)在還流傳有“七夕”對(duì)歌的習(xí)俗。每到“七夕”這天,當(dāng)?shù)氐纳倥畟儼创遄?或按鄉(xiāng)、縣組成小組,每組七人,也可為九人、十一人,以單為巧數(shù)。民間講究對(duì)歌人的數(shù)量,俗語(yǔ)有“當(dāng)單不當(dāng)對(duì),當(dāng)對(duì)拙一輩”。人們把對(duì)歌小組分成單數(shù),都是為了能夠獲“巧”,希望本村的對(duì)歌組能夠取勝。
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鬼節(jié)
農(nóng)歷七月十五,是中元節(jié),民間俗稱為:“鬼節(jié)”。中原農(nóng)家也稱這天為“牲口節(jié)”,此日有許多敬奉耕牛的活動(dòng)。
在豫北林縣等地,七月十五這天,家家都要蒸羊羔形的白面饃,中午蒸熟后供奉在案桌上,然后燃放鞭炮,慶賀槽頭興旺。凡有大牲口的農(nóng)家,這天都要停止使役一天,把供奉后的羊羔饃送給大牲口吃,也有給牲口喂豆等精飼料的,以顯示牲口節(jié)與平時(shí)不同。晚上,他們還要做一鍋米湯給牲口喝。有民謠說(shuō):“打一千,罵一萬(wàn),七月十五喝頓小米飯?！?nbsp;
祭灶
農(nóng)歷臘月二十三,是“祭灶節(jié)”。河南臘月二十三祭灶的習(xí)俗,每到臘月二十三這天,中原城鄉(xiāng)噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮(zhèn)居民忙于購(gòu)買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農(nóng)村,祭灶的準(zhǔn)備活動(dòng)和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。
祭灶儀式多在晚上進(jìn)行。祭灶時(shí),祭灶人跪在灶爺像前,懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪于大人之后。據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬,故雞不稱為雞,而稱為馬。若是紅公雞,俗稱“紅馬”,白公雞,俗稱“白馬”。
焚燒香表后,屋內(nèi)香煙繚繞,充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭,嘴里念念有詞。念完后,祭灶人高喊一聲“領(lǐng)”!然后天執(zhí)酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲,說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情。若雞頭紋絲不動(dòng),還需再澆。
祭灶儀式結(jié)束后,人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品,有的地方還要吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。
在河南,典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖,是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因,是為了粘住灶爺?shù)淖彀汀髡f(shuō)灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神,它有上通下達(dá),聯(lián)絡(luò)天上人間感情,傳遞仙境與凡間信息的職責(zé)。祭灶這天除吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天,城市中的燒餅攤點(diǎn)生意非常興隆。在河南,人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋的團(tuán)圓節(jié)。凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)的人,都爭(zhēng)取在臘月二十三之前趕回家里。能吃到家里做的祭灶火燒,便會(huì)得到灶神的保護(hù),來(lái)年家人就能平安無(wú)事。
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炒面節(jié)
農(nóng)歷六月初一,是中原民間比較重視的節(jié)日。在豫東和豫南,都有六月初一過小年的說(shuō)法。特別是農(nóng)村,更為重視。人們把這天當(dāng)作慶祝豐收、祀求豐年的節(jié)日。這時(shí), 麥子剛剛打下不久,豐收的喜悅洋溢在農(nóng)民的心頭和眉稍。人們?cè)谖葜小⒃簝?nèi)、麥場(chǎng) 里擺上供桌,放上饃、棗山(饃的一種)和桃、李等五種瓜果,用斗盛滿新收的小麥, 斗上貼紅色的“?！弊?然后焚香燃炮,祈求秋季風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。之后,人們 高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”。大人們?cè)邴湀?chǎng)里猜 拳行令,孩子們邊吃邊耍,十分盡興。
農(nóng)歷六月初一過后,是六月初六,所以,有的人家干脆把六月初六的活動(dòng)揉到六月初一來(lái)進(jìn)行。六月初六,民間稱“炒面節(jié)”、“望夏節(jié)”、“閨女節(jié)” 等,往往是相隔十里(5公里)八里(4公里),風(fēng)俗就不大一樣。不管怎樣,節(jié)日就是吃、玩、走親戚。而且這些節(jié)日都與出嫁的姑娘有關(guān)。農(nóng)村的各家各戶,在六月初一至初六其間,都要把出嫁的姑娘接回家,款待后再送回婆家。俗語(yǔ)有:“六月六,請(qǐng)姑姑。”“六月六,掛鋤勾,叫了大姑叫小姑?！?nbsp;
六月初一過小年的習(xí)俗,在中原地區(qū)相當(dāng)普遍。從六月初一到初六,中原農(nóng)村的“年” 味是濃郁的,時(shí)間要持續(xù)一周左右。盡管有初一和初六的區(qū)別,但兩個(gè)節(jié)日距離太近,節(jié)日活動(dòng)自然而然地就融合在一塊了。
