2012-11-20 09:32:00 來源:深圳特區報
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游走童話之國瑞士 在冰雪的世界里暢玩
瑞士可謂是個令人百去不厭的國家,它四季分明又四季皆美。冬季似乎把瑞士“純凈”的特點發揮到了淋漓盡致:明媚陽光和耀眼積雪、冰川使它分外明朗;白雪掩映的村舍、古堡、教堂帶出縷縷溫馨;滑板、雪橇、賞雪、看冰讓它充滿輕盈的快樂,空氣中彌漫著滑雪橇的孩子們銀鈴般的笑聲……所以,即便瑞士的冬天從12月才開始,但在歷數雪季旅游的推薦目的地時卻一定要把瑞士排進前三。因為無論是滑雪、泡溫泉,還是午后曬太陽、小木屋里吃火鍋,瑞士帶給游人的快樂絕對是“天堂級”的。
游走童話之國瑞士 在冰雪的世界里暢玩
最有型——高山滑雪
無論是小說里還是電視里,總有這樣的情節:某某大明星或老板,特牛地聲稱“最近我不在國內,要去瑞士滑雪!”小時候覺得那真是華麗到令人仰視,滑個雪還得去瑞士……后來才逐漸了解到,要滑雪,還真的就應該去瑞士!瑞士雖小,大概只相當于兩個半北京市的大小,卻擁有4000米以上的高山48座,全國一半以上的國土面積在海拔1200米以上,冬季的平均日氣溫都在攝氏零度左右,雪線始于2500米,1800多個天然冰川滿足四季滑雪需要,擁有230多座大型滑雪場……這簡直是專業滑雪國度!
瑞士優質的雪源和人工造雪機打出來的雪相比,可是完全不同的感覺。雪朗峰擁有阿爾卑斯山脈最長的高空纜車以及最陡峭的雪坡,這為詹姆斯·邦德的電影《女王的密命》中令人悚然的戰斗場面提供了絕佳的背景。無與倫比的場景、白雪皚皚的雄偉山峰以及直達峰頂的高空纜車,光是看到就已經很high了!位于南部采爾馬特很少刮風,宏偉壯麗的馬特宏峰三個滑雪區都擁有極為優越的冰雪條件,是世界最享有盛譽的滑雪勝地之一,而且,這里的滑雪期也是阿爾卑斯山區最長的。不必擔心要一步步爬上山頂,瑞士的滑雪場大都配備很先進的各種纜車,從形式,到速度,到承載量都是國內的滑雪場無法比擬的,輕松愉快地就可以一覽眾山小了。更別說那些在整個歐洲最長的滑雪坡道,滑行在上面,簡直就是飛一般的感受!
游走童話之國瑞士 在冰雪的世界里暢玩
最放松——露天溫泉
就像啤酒應該和花生米在一起,冬季里滑雪和泡溫泉在一起才是絕配。瑞士有豐富的溫泉和礦泉資源,著名的溫泉理療地有洛伊克巴德、拉格斯、巴登、伊韋爾東等。其中,大名鼎鼎的洛伊科巴德自羅馬時代就是著名的山中溫泉療養勝地,歌德、莫伯桑、威姆佩爾也都曾經來過。洛伊科巴德以大眾溫泉中心和現代化的阿爾卑斯溫泉中心為主,溫泉中心大都提供多種洗浴、桑拿設施。每天有390萬升溫泉流入22個露天或室內溫泉池,使得該地成為阿爾卑斯地區最大的溫泉中心。
這里的溫泉海拔已經在2000米左右,而且有室外溫泉,溫泉的四周環繞著雪山,溫泉距離雪山山頂的垂直距離也就兩、三百米,還可以游泳。阿爾卑斯溫泉中心除了室內外游泳池以外,還有裸體入浴的愛爾蘭羅馬浴堂!如果趕上雪天,則更要在溫泉中感受一下雪花飄飛的浪漫了。
洛伊克巴德也有多個滑雪場可供選擇,不管是越野滑雪,還是高山速降,或是簡單的平底雪橇,或是富有挑戰性的滑翔傘,都能讓你盡情享受阿爾卑斯純凈的空氣及陽光,滑雪的同時可欣賞瓦萊及伯爾尼高地群峰及其中眾多4000米以上的雪山。白天滑雪,晚上自然要來到溫泉中心,享受一段月光溫泉浴,徹底放松一下。也有各種風格的聚會等待你加入,在別具一格的露天雪地酒吧感受下瑞士特別的晚間消遣。
最有味——芝士火鍋
其實對我們非資深滑雪愛好者來說,滑雪是個旅行的由頭,絕不僅僅局限于運動本身。人文歷史、美景、美食、異域風情更是我們追逐的目標,尤其是美食,最給目的地加分。瑞士每一地區都有其特色風味。法語區的干酪火鍋和在火上烤軟切下吃的奶酪;德語區的香腸、烤肉和烤土豆餅;格來賓登地區的風干牛肉片……都非常誘人。
當然 ,絕不能錯過瑞士的國菜――芝士火鍋,法語是Fondue,意指融化,簡單地說就是把奶酪煮溶,以面包蘸來吃。它是由艾蒙塔爾 和格里耶 兩種上乘奶酪加上白葡萄酒特制而成的。
芝士火鍋和中國火鍋很相似,只不過鍋底是溶化了的奶酪,“涮”的菜點是面包、水果、蔬菜。在酒精爐溫暖著的小火鍋里,白葡萄酒中放入奶酪化成的原汁,依著不同的口味,放入白蘭地、肉桂粉等不同的配料。品嘗時,以一柄很長的叉子,插上切成方丁的面包、燕麥包或茴香洋蔥面包,蘸著香濃的奶酪。初入口時味道會有些微苦,但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔里傳來。寒冷的冬天,瑞士人的一大樂趣就是全家圍坐在一起,吃媽媽制作的奶酪火鍋。芝士火鍋的用具也非常精美,火鍋的材質有金屬的,也有陶瓷的,蘸奶酪有專用的帶著雕花木把的精鋼叉子,使用這些餐具本身也像吃了美味一般舒服。
瑞士盛產奶酪,當地的奶酪火鍋可以用多達五至六種的奶酪來做,種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷,一群人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋,屋外大雪飄飄,鍋里奶酪在咕嘟咕嘟散發出奶香和酒香,那可是相當溫暖有氣氛
