2013-05-30 07:14:00 來源:大河網-大河報
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市民在8號菜市場購買雞肉
4月初，H7N9禽流感來襲，市民在關注疫情的同時，也開始回避雞肉、鴨肉等禽類食品，農貿市場內雞肉賣不動，大盤雞店改名“大盤魚”。隨著氣溫轉暖，H7N9似乎已經成為“過去式”，對于“禁嘴”月余的吃貨們來說，是不是開始想念各種雞肉大餐了？29日，大河報記者進行走訪。
市民：前兩天開始吃雞，大盤雞、雞腿堡吃個遍
“一個多月沒吃雞肉了，真有點想得慌。”在采訪過程中，28歲的市民楊女士介紹說，她生平對豬肉沒啥特殊愛好，就好吃雞肉和魚肉。前段時間一直忍著沒敢吃雞肉，真是憋壞了。“前兩天開始吃雞了，當時也沒想太多，中午吃大盤雞，晚上吃雞腿堡，可過癮了。”
“沒啥怕的，該吃就吃，跟雞沒關系。”在澗西區8號菜市場，市民張奶奶表示，從四月初到現在，她沒斷過吃雞肉，每隔兩三天就要買半只雞給家人燉湯喝，十幾只雞吃下去，啥事都沒有。“專家不是都說了，禽流感跟吃雞不沾邊。”
隨后，記者又走訪了幾位市民，他們中有部分表示，對雞肉不那么“警惕”了，反而是去餐館點菜，有雞肉菜“斷貨”，有的大盤雞店已經改名為大盤魚。
商販：曾一天僅賣5只雞，但相信會等來“曙光”
在8號菜市場，有幾家專門的鮮雞直銷點，孫阿姨夫婦倆就是其中一戶。受到波及最嚴重的時候，他們攤位一天只能賣出5只雞。
“H7N9禽流感之前，平常一天可以賣出上百只雞。”孫阿姨介紹說，她的攤位售賣宰殺后的鮮雞肉，一只普通的肉雞五六塊錢一斤，從4月初開始，生意一天比一天難做。“那段時間進貨也難，有的雞場把雞苗都捂死了。”
“有家長領著孩子從攤位前過，孩子想吃雞肉，家長就說不敢吃，吃了死人。”孫阿姨笑得很無奈，夫婦倆從2003年開始做這一行，一干就是10年，今年疫情對生意的影響尤其大。“非典似乎都沒有H7N9影響大，市民對這方面越來越注意了。”
在記者采訪過程中，有三四位市民前來購買雞肉。
“最近好多了，一天能賣十幾只、幾十只雞。”孫阿姨說，相信雞肉市場的“曙光”就要到來。
隨后，記者又走訪了其他幾家農貿市場的商販，均表示生意有所好轉。“最艱難的時候關門，現在生意雖然還不行，但至少能開門了。”
農貿市場雞肉交易逐步“回暖”，普通飯店如何呢？記者來到澗西區上海市場附近一家大盤雞店，該店工作人員表示，最近來吃雞的人多了，晚上店里十幾張桌子，能坐到十桌左右，基本坐滿。“前段時間很蕭條，來店里吃飯的都點魚，不吃雞。”
隨后，記者來到大張、沃爾瑪等超市，看到有些超市白條雞依然斷貨，工作人員表示，最近一段時間都不賣新鮮雞肉了，如果想吃，只能買冷凍的。
疾控中心：疫情趨于緩和，個人衛生習慣依然要加強
目前H7N9到底處于啥狀態？記者聯系了洛陽市疾控中心傳染病控制所所長朱鑫，朱所長分析，隨著氣溫逐步回升，從外界條件說，不利于流感病毒的生存；從疫情方面看，河南省已連續多日未發現新的感染病例，洛陽市至今未發現一例人感染H7N9禽流感，疫情目前趨于平定、緩和的狀態。
“吃雞肉當然沒有問題，但一定要吃熟食。”朱鑫所長介紹說，雖然疫情趨于平定，但市民還是應該多注意，減少與活禽接觸，購買熟食或者白條雞，這些都是經過檢疫合格后上市的；與此同時，也要加強個人衛生習慣，早晚開窗通風，增強自身鍛煉，提高自身免疫力。
畜牧局：市場供應不足，禽類價格可能會出現反彈
“根據省里下發的緊急檢測方案，從4月至5月中旬，我們對洛陽市區內2.5萬份樣本進行檢測，未發現H7N9禽流感病毒。”洛陽市畜牧局副局長陳利民介紹說，這2.5萬份樣本是從洛陽市九縣（市）六區的雞舍、養雞場、活禽市場、野鳥出沒場所等各地提取的。
H7N9雖然自始至終沒有“登陸”洛陽，但對各種禽類養殖戶、銷售商依然造成了很大損失。陳利民介紹，雖然國內權威專家已經為禽類“正名”，吃雞肉不會感染禽流感，但人們由于思維定勢，還是選擇不吃。“少吃一口不會有事，多吃一口萬一有事就劃不來。”
“最近從幾個養雞場了解到，經營的確是在恢復。”陳利民介紹說，目前，畜牧局除了繼續加強檢疫工作，也在對種雞場、大型養殖戶的損失進行統計，計劃根據省里出臺的政策將給予養殖戶適當補貼。“前段時間沒人要，現在想要卻沒有了，物以稀為貴，禽類價格可能會出現反彈。” （見習記者 段偉朵 文圖）
