2013-12-25 16:25:00 來源:羊城晚報
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由于放置時間過久，鍋里的湯圓已經非常大，湯圓皮上浮現很多白色物質。
煮熟的湯圓竟浮出片片“石蠟”！街坊陸女士煮熟日前從超市買回來的湯圓，發現竟然浮現很多蠟狀物，女兒誤吃后嘔吐。陸女士找到超市，又與湯圓廠家理論，至今仍沒有得到令其滿意的答復。
家住白云區黃石西路的陸女士還保留著這鍋湯圓。記者看到，由于放置時間過久，鍋里的湯圓已經非常大，湯圓皮上浮現很多白色物質（見題圖）。陸女士說：“怎么會有白色物質？摸起來還是硬硬的?！?2月20日，陸女士在超市買了一包“思念湯圓”，第二天上午，她帶著煮好的湯圓去拜觀音。當她拜完后，意外地發現盛湯圓的碗邊上有白色的東西，在經過細致觀察與觸摸后，做了多年餐飲行業的陸女士懷疑，白色不明物體是石蠟?！拔遗畠悍艑W回家，不了解情況，吃完湯圓后就嘔吐?！标懪糠Q。
隨后，陸女士首先找到超市理論，超市認為是廠家問題。而廠家則解釋，這些漂浮物并非石蠟，而是棕櫚油。由于本身是做餐飲出身，陸女士并不能接受這樣的答案：“怎么可能是棕櫚油？我自己做餐飲這么久，棕櫚油不可能是這樣的?！?/p>
記者翻看湯圓的外包裝，標示的生產日期是2013年11月17日，保質期為12個月，并未過期，配料成分注明的湯圓原料包括植物油、單硬脂酸甘油酯，沒有棕櫚油。
記者檢索發現，湯圓煮出異物并非孤例。據行內人士介紹，湯圓的配料通常用動物性油脂，如豬油和黃油。為了降低成本，現在常常使用氫化植物油替代。如果配料說是加了植物油，那就應當是氫化植物油。這類油含大量飽和脂肪酸，還可能含有反式脂肪酸，室溫下呈現固態，不僅不易消化，多吃對心臟健康非常不利。
隨后，記者致電湯圓生產公司處理該事件的相關負責人唐小姐。她告訴記者，對于陸女士的投訴，公司已經介入了解情況?！爱斕礻懪空f要賠錢，我們還沒有好好協商，我跟她解釋過是棕櫚油。”唐小姐稱，公司已經抽取了一些樣品去檢驗，發現是棕櫚油。(記者 許琛)
