2013-06-12 08:48:00 來源:人民日報
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近日,國家衛生計生委宣布,上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東和湖南等啟動禽流感應急響應的7省市已全部終止應急響應。那么,原來因禽流感停止活禽交易的地區還買得到活禽嗎?記者實地調查了江蘇、浙江兩省。
市場管理嚴格
5月30日,江蘇省政府辦公廳發出通知,放開省內家禽市場流通,有序恢復家禽市場交易。
“因防控需要,4月上旬南京、蘇州、無錫、鎮江、揚州、鹽城等地政府先后關閉了活禽交易市場,其他地方的活禽交易市場為當地自行關閉或暫時休市。近日,根據省政府文件要求,全省活禽交易市場正在恢復開放。”江蘇省農委畜牧獸醫局局長宋曉春介紹,目前,各地情況有所不同。蘇州主城區43家活禽交易農貿市場已經開放了15家。自行關閉的常州凌家塘批發市場,目前活禽交易量已經恢復到禽流感發生前的50%—60%的水平。而南京城區的兩個活禽交易批發市場將永久關閉,新的批發市場將在城鄉結合部開設,同時,城區的活禽農貿市場也將在整改通過后逐步開放。
宋曉春告訴記者,“放開市場恢復流通的同時,必須加強監管,搞好衛生消毒”。
浙江省寧波市肉禽蛋批發市場8日零時獲批重啟活禽交易。該批發市場除了供應寧波本地,還供應舟山。禽流感出現之前,市場活禽日均銷售量為7萬—10萬只,活禽大多來自浙江省及江蘇、山東、安徽等地。
寧波市肉禽蛋批發市場總經理范偉生介紹,重啟交易公告里的規定很嚴,如活禽進場由農業部門常駐在市場的動物防疫監督所統一進行查驗,具備“兩證”(車輛消毒證、動物防疫檢疫合格證)、經檢疫合格后方可進入市場銷售;嚴禁出售和宰殺死禽,嚴格執行出場家禽實名數量流向登記制度等。此外,市場對死禽進行統一回收、集中焚燒,堅決不讓一只死禽流出市場。
市場還提升了衛生防疫和安全管理措施:運輸車輛進場接受噴霧消毒,市場內安裝了專門定點屠宰的流水線和廢棄物處理設備,墻上張貼著啟事提醒經營戶要嚴格執行市場索證索票,嚴禁出售和宰殺死禽,認真做好攤位清場和消毒。
銷售恢復緩慢
據了解,目前江蘇家禽市場逐步恢復,但交易量仍較少。南京、無錫、連云港、蘇州、南通、常州等地批發市場、農貿市場、超市的家禽及禽產品銷量均呈現上升態勢。南京活禽交易尚未放開,但禽產品銷量明顯增加。無錫朝陽家禽批發市場首批四五個商戶已率先進場,但銷量較小,預計一個半月后恢復到正常狀態。連云港南小區市場白條雞每天銷售量200—300只左右,極美苑農貿市場活雞每天銷量近20只,呈上升態勢。連云港超市雞類產品銷售已恢復至正常水平的一半,銷售的產品主要集中在雞翅、雞爪、雞腿等分割類雞產品,開膛的整雞銷量仍很少。蘇州農貿市場少數攤位已開始經營活禽,但生意比較清淡。
同時,家禽價格有所回升,但仍低于禽流感前。6月5日,江蘇省白條雞平均零售價格為每500克7.75元,比上月同期的7.23元上漲7.2%,比禽流感前(3月30日)的7.94元下降2.4%。連云港極美苑市場活三黃雞價格為9.00元,較前期(5月30日)上漲28.6%。無錫新區曹安市場草雞價格上漲至8元,烏骨雞9—9.5元,公雞7.5元,進價每天漲兩三角。6月4日,常州三黃雞零售價為8.04元,比上周上漲12.0%,其它的禽類如童子雞、肉鴿、鴨等的價格均有不同程度上漲。
另外,苗雞價格偏低,家禽補欄觀望氛圍較濃。在南通,家禽養殖業晴雨表的苗雞價格仍偏低,反映養殖戶補欄積極性不高。據海安城東開發區洪旺村某養殖戶介紹,其養殖的羅曼苗蛋雞,近期價格是每只1.8—1.9元,遠低于2.5元的成本價,比禽流感前的3元低38.3%。銷量也只有正常時期的一半不到,正常情況下,其一個月出售苗雞5萬只左右,現在只有2萬只左右。另據海門一肉雞養殖場介紹,其正常飼養量是3萬只,半個月前剛補欄2萬只,還有1萬只看市場行情確定是否補欄。
此外,目前各地家禽空欄較多,補欄不足。預計隨著需求的進一步恢復,家禽價格仍有上漲的空間。寧波市貿易局蔬菜副食品處副處長張文虎預測,下半年活禽的價格會有一個反彈,因為現在4元多的價格已經非常低。
