9月21日，河南省教育廳下發緊急通知，要求各高校按照不低于年度收取普通全日制在校生學費總額的2%設立平抑基金，并根據物價上漲情況適時對學生食堂進行補貼，確保飯菜價格不上漲、質量不下降。

　　河南省教育廳要求，根據學生食堂的公益性和市場性的特點，各地、各高校要盡快完善兼顧學生承受能力、財政支付能力以及學校負擔能力的學生食堂資金投入和政策保障機制，保證學生食堂飯菜價格低于校外同類餐飲價格，保證在物價大幅上漲的情況下，學生食堂飯菜價格不上漲，家庭經濟困難學生生活基本不受影響。

　　通知指出，要積極推進“農校對接”和農副產品聯合采購工作，最大限度減少農產品流通中間環節，降低采購成本，建立學生食堂大宗物資和經營資格準入制度，同時以河南省高校標準化學生食堂創建工作為契機，進一步改善學生食堂經營條件和就餐環境，提高服務能力和水平。(記者 李見新)