2013-06-25 09:03:00 來源:第一財經日報
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近期醫學界人士質疑膠原蛋白功效，甚至稱膠原蛋白產品含有激素。此言讓幾家生產膠原蛋白產品的上市公司股價大跌，消費者對膠原蛋白類產品信心下降，整個保健品行業也受到震動。
針對上述質疑，中國保健協會保健品市場工作委員會秘書長王大宏昨日在中國營養與保健食品市場論壇上告訴《第一財經日報》記者，沒有政府部門在膠原蛋白類產品抽檢中發現激素，也沒有人舉報類似問題。
目前國家承認膠原蛋白類產品具有保護皮膚水分、增加骨密度、增強免疫力三種功效，并允許其作為食品原料。
面對魚龍混雜的保健品市場，王大宏稱，中國保健協會準備建立行業信用體系來應對。
膠原蛋白效果爭議
5月底，微博認證為燒傷主治醫師的“燒傷超人阿寶”稱，所有口服的膠原保健品，“全部是騙人的”，“吃高價膠原蛋白(肽)美容，無效是最好的結果，如果有效反而危險，因為里面幾乎肯定添加了雌激素?！?/font>
此言得到一些醫學專業博友的支持。隨后涉及膠原蛋白業務的東寶生物、東方海洋等上市公司股價大跌。一些業內人士坦言，膠原蛋白保健品市場受到了很大沖擊。而該風波恰好處于國家食藥監總局打擊保健食品“四非”專項行動的背景下。
王大宏告訴本報記者，沒有政府部門在膠原蛋白類產品抽檢中發現激素，也沒有人舉報類似問題。他歡迎“燒傷超人阿寶”拿出證據去相關部門舉報，因為這最多可獲得30萬元的獎金。
截至發稿，“燒傷超人阿寶”未回復本報記者。
人體成分中有16%左右是蛋白質，膠原蛋白在蛋白質中重量占比約30%~40%，主要存在于皮膚、肌肉、骨骼、牙齒、內臟、血管與眼睛處。
醫學博士周建烈告訴本報記者，膠原蛋白是從豬、牛、魚等皮膚和骨骼經過酶解后提取?！澳z原蛋白多肽本身并不含有激素，除非人為添加。雌激素可以檢測出來?！?/font>
中國海洋大學食品科學與工程學院教授李八方對本報表示，膠原蛋白如果加激素類肯定是非法的，因為激素類是藥品，在保健食品中添加藥品遭大批科學家堅決反對。
中國保健協會保健品市場工作委員會副秘書長梁曉青稱，只要是合格的產品、上市的產品，不能添加任何藥品包括激素。
皮膚老化后失去彈性主要與膠原蛋白流失有關。北京聯合大學保健食品功能檢測中心主任金宗濂告訴本報記者，膠原蛋白類產品可以保護皮膚水分，能起到一定的祛斑效果。
周建烈說，研究表明，膠原蛋白多肽對減輕運動員運動后關節炎疼痛效果明顯。他援引法國和日本的三項口服膠原蛋白對皮膚效果研究，試驗人員每天服用10克膠原蛋白多肽，為期兩三個月。結果顯示，試驗人員皮膚細皺紋減少，含水量增加，皮膚中的膠原蛋白增多。
但服用膠原蛋白(肽)產品就一定有美容美顏等功效嗎？金宗濂說：“這里有個有效率的問題，保健品有效率在60%以上就可獲批，所以有些人吃了有效，有些人無效。”李八方則稱，膠原蛋白類產品對非常年輕的人沒什么必要，但是關節炎患者、中老年人、愛美的女士可以選擇這類產品。
保健市場發展難題
據保健協會統計，我國營養與保健食品的消費需求目前已近萬億，其中擁有完整管理體系的“保健食品(藍色草帽)”在過去五年間增速超15%，產業規模達到2800億元。
在保健業高速增長的同時，目前保健食品行業問題突出，這主要集中表現在“非法生產、非法經營、非法添加和非法宣傳等違法違規行為”，對此國家食藥監總局6月開展了打擊保健食品“四非”專項行動。
金宗濂將保健品分為三代。第一代產品是在1995年之前，保健品的功能完全依據企業上報，而國家沒有試驗檢測。第二代產品在1995年之后至今，保健品需要通過動物實驗和人體試驗證明其功能，然后通過行政審批。第三代保健品在經過上述試驗來證明其功能外，需闡明其有效成分、結構、量效關系及作用機理。
“目前我國審批的保健品絕大部分是第二代產品，第三代產品比較少，而日本則已經全部是第三代產品?！苯鹱阱フf。
王大宏告訴記者，中國保健協會準備建立行業信用體系，分ABC三級，最高是3A級別，在對企業給予科學評價后，消費者可以通過包裝上的信用等級來購買保健品。該信用體系將會征求企業意見，建立需要一段時間。
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