2013-06-07 09:53:00 來源:信息時報
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永旺超市里，兒童醬油價格不菲且品種繁多，但買的顧客較少。信息時報記者 郭柯堂 攝
兒童醬油。信息時報記者 郭柯堂 攝
信息時報訊 (記者 黃芳芳 李星慧) 標上“兒童”二字，醬油“身價”就翻倍？近日，番禺街坊李女士報料稱，自己對比過兒童醬油與普通醬油，發現二者成分并無多大區別，但前者價錢要高很多，因此她對這類產品的實際作用產生了懷疑。記者走訪市內超市發現，配料、營養標簽內容和普通醬油基本一致的兒童醬油確實叫價較高，而且目前兒童調味品基本是參照普通調味品標準生產，并無專門的兒童醬油標準。
同樣配料，兒童版價高兩倍
近日，記者在市內一些大型超市內發現不少調味品打起了“兒童牌”，國內品牌的調味品企業大多在原來產品的基礎上推出了兒童版，如海天、廚邦、珠江橋、欣和、廣味源等醬油企業都出品了兒童醬油產品，此外，李錦記還推出了兒童版的番茄醬。有別于普通裝的500ml醬油，兒童版醬油大多是150ml~200ml裝，除標注是兒童醬油外，有的還打出了鐵強化、無鹽等噱頭，而售價從3~30元不等。記者發現，其中一款兒童有機醬油配料表中標注的內容和其旗下普通裝有機醬油包裝上的配料表內容一樣，營養成分表中除了鈉含量兒童版低于普通版外，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物的數值都是一樣，采取的質量標準也都一樣，但其160ml裝的兒童版售價29.8元，500ml裝普通版售價是35.9元，折合單價，兒童版單價約0.186元/ml，而普通版單價約0.072元/ml，只因為標上“兒童”二字，身價就翻了幾番。
正在超市選購的市民胡女士表示，給孩子做飯的話，自己會選用大品牌的調味品，并不會專門選用兒童版的，“那些品牌都用了那么多年，大把‘白老鼠’試驗過沒事了，所以也相對安全?！彼f。
業內：執行的就是普通醬油標準
對此，某調味品企業相關人士張先生表示，兒童醬油興起于海外，在日本、美國較流行，國內也有很多企業推出了兒童醬油產品。但目前所有的釀造醬油執行的都是GB18186標準，并無專門的兒童醬油標準，有廠商會在原料及工藝上對兒童醬油與普通醬油進行區分。
中國調味品協會相關人士也表示，兒童醬油只是醬油的其中一個品種，可參照目前的醬油國標執行，企業自身可以建立更高的標準，并在風味上作出差異。至于以后會否建立專門的兒童醬油標準，對方沒有作出回應。
專家：兒童食品標準缺失嚴重
廣東省食品學會食品專家范瑞副教授對記者表示，目前兒童食品并沒有國家標準，相應的，兒童醬油也沒有國家標準。市面上標稱兒童醬油的產品，一般是強化了鐵、鋅、氨基酸，同時低鹽的醬油。他建議，兒童醬油應減少不必要的添加劑，并對產品細化，如分年齡段及標示家長指引等，同時營養標簽要根據兒童所需的攝入量來擬定，因不同年齡的兒童對營養需求差異大。因此，他認為，目前兒童醬油的標準是有待完善的。
