2013-04-19 09:27:00 來源:經濟參考報
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“這不是普通人群喝的，癌癥病人飲用最好了。我們準備6月開始推向市場。”北京活力氫源飲品有限公司銷售人員日前告訴記者，該公司研究了三年才推出富氫水，300毫升袋裝水市場售價在23元左右。
世界健康產業大會國際高端水展覽會日前在北京舉行，記者在展覽會上采訪的參展商都表示，看好北京市場消費能力，今年夏天將在北京市場推廣自己品牌的高端水。但是，日本專家接受《經濟參考報》記者專訪時指出，中國目前并無真正意義的高端水，國內僅有不到1%的企業生產國際認可的高端水。
究竟什么是高端水？記者發現，國內外專家認識不一，而商家炒作概念渾水摸魚。
國內：水源地是高端水重要標志
為區別傳統的瓶裝水，中國民族衛生協會健康飲水專業委員會專家討論并認同了一份全新的“高端水的特點”。
專家一致認為，高端水的首要特征就是安全，保證飲水安全是第一位的，是最基本、最重要的條件，如果水中有一項指標不安全，有再多對身體有益的物質，也不能稱作高端水。
他們認為，高端水必須有優質的水源地。水源地可能是沒有受到污染的冰川也可能是著名的長壽地區，這些地區的水質具有獨特的物理特性，比如氘的含量較低，呈弱堿性，小分子團等，長期飲用對人體健康有益。
這些水源地包括，一是以冰川融水為補給水源的冰川礦泉水、冰川泉水；二是原生態水源的優質飲用天然礦泉水；三是世界長壽地區生產的飲用天然礦泉水、飲用優質泉水；四是具有傳統文化背景的著名泉水。
此外，專委會專家認可的高端水水質檢驗項目超過生活飲用水衛生標準中要求的106項，還要參照歐盟水質標準和美國水質標準的部分指標，這樣才能保證高端水的安全性。
除了水質以外，高端水的品牌形象、市場定位也必須高端。如果水質優良，但品牌形象欠佳，市場定位較低的水也無法稱為高端水，就像正品的LV皮包，如果僅賣幾十元，那它無論如何也無法稱為高端商品。因此，要被稱為高端水須是水源地、水質、品牌、市場地位等多種條件同時具備。
日本：有治病效果的水才算高端水
“水源地只是一個特征，高端水重要的特征是能為健康帶來幫助，能防癌細胞生產、防止便秘、防止血糖升高等。”日本健康飲用水研究所所長宮本龍告訴記者，中國目前并無真正意義的高端水，國內僅有不到1%的企業在生產國際認可的高端水。
日本是全世界最重視飲用水研究的國家之一，目前已經跨越了對水要求安全、干凈的階段。日本水研究者提出了小分子團水、電解水、弱堿水、富氫水等概念。這些水能排毒、解毒，因此也叫做健康水、高端水。
“導致生病是由于氧化自由基導致的，氧化自由基主要是活性氧。水如果能夠抗氧化，就能夠抗病。”宮本龍說，離子水、堿性水，堿性水的真正作用在于水中含有氫，真正排毒的是氫，一般的水中是沒有氫的。氫進入到身體以后分成兩個氫元子，通過氧化自由基把毒性綜合變成了H 2O變成了水，就有了排毒解毒的功效。
據悉，目前，各國醫學界對富氫水消除自由基的臨床研究取得了許多成果，用富氫水排毒解毒已成為當今健康保健的大趨勢。但其開袋后半小時內最好飲完，否則氫氣跑完失去治療作用。
除了富氫水外，日本近年還推出了超微量元素水又叫全元素水，其特點是含有人體所需要的所有80余種礦物質微量元素。微量元素雖然在人體內的含量不多，但與人的生存和健康息息相關，對人的生命起至關重要的作用。它們的攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。
“現在全球市場上所有的礦泉水由于受到地質條件及水的溶解性所限，水中所含有的礦物質微量元素種類都不是全面平衡的。不是含鍶型，就是含硅、含釩礦泉水。雖然各有各自的特點，但長期飲用可能造成微量元素失衡。”宮本龍指出，全元素水經過20多年的臨床試驗，治療患者超過萬人。
據他介紹，日本水研究者現在都接受一個觀點———水是最好的“藥”，最近日本比較火的高端水是量子水。“建立在量子力學基礎上的量子醫學認為，人體細胞發生病變后之前，首先是細胞在量子水平上的波發生了紊亂，繼而引起了中子、質子等一系列的紊亂，最后影響到細胞和健康。”宮本龍說，水專家們正在研究如何量體裁衣為人們設定“量子水”，讓人們遠離亞健康。
商家炒作概念渾水摸魚
記者在世界健康產業大會國際高端水展覽會現場，見到不少廠家打出正能量水、小分子團水、長壽水、富氫水、有氧水、生態泉、冷泉水概念，價格從3元至30多元不一。
一位廠家銷售人員告訴記者，北京市場消費能力很強，只要企業能提出新概念、能有好的廣告，肯定能有市場份額“你瞧，時下正能量概念火，我就把這水取名叫正能量。”
“我們小分子團水450毫升售價3.5元，同普通飲料差不多加強。但概念新穎，你代理我們的品種肯定賺錢。”健康水6分子公司銷售人員說，小分子團水具有高滲透力、高擴散力、高溶解力。分子團水更易進入細胞，將更多水分和營養帶入細胞，同時將廢物和毒物更好地排出。
“有氧水，普通人喝好，孕婦喝更好了。”愛可比樂水業集團銷售人員告訴記者，一瓶有氧水價格大約25元，北京孕婦市場推銷得非常好。
宮本龍說，人的疾病是由于過氧化，氧是好東西，但過猶不及會中毒。而氫會把氧化還原過來，人的細胞過氧化了就要還原，進行排毒、解毒。由此可見，國內高端水市場概念混亂，商家借此尋求商機。
“高端水的價格在日本不算低，一個氫棒(產生氫氣的工具)的價格大約為5000日元。一瓶富氫水的價格可想而知了。”宮本龍說。
北京活力氫源飲品有限公司銷售人員還算實在。他一再向記者強調，公司將富氫水做成輸液袋的包裝，是將醫院癌癥患者作為主要消費對象。由于價格太高，5升水價格能達到數千元，普通人消費起來有點不值得。
