2012-11-07 08:37:00 來(lái)源:大洋網(wǎng)-廣州日?qǐng)?bào)
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近日一則“水果商標(biāo)下邊那塊最好別吃！”消息在網(wǎng)上大量轉(zhuǎn)載，包括人民日?qǐng)?bào)等官方微博也在轉(zhuǎn)發(fā)。食品專家表示，標(biāo)簽上的油墨和黏合劑可能含有的苯物質(zhì)確有可能遷移到水果上。對(duì)于貼標(biāo)簽水果最好是削皮食用。
記者采訪多位專家，專家都認(rèn)為水果標(biāo)簽上的苯遷移是可能的。暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮認(rèn)為，標(biāo)簽上的油墨都含有苯，而黏合劑也很可能含苯，苯有可能溶到水果表面的一層蠟上，殘留在水果表面。他建議吃水果前要先清洗或者削皮食用。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅則指出，黏合劑有好多種，包括水溶性、醇溶性、油溶性等，其中苯類溶劑和酮類溶劑都比較不安全，但又都是最便宜的，成本低的標(biāo)簽往往就使用這類黏合劑，味道越大越不安全。
他認(rèn)為，由于國(guó)家和行業(yè)都沒(méi)有規(guī)范，水果標(biāo)簽都不是食品級(jí)的，黏合劑中的苯就容易滲入水果之中，而水洗往往難以全部去除黏合劑，最好削皮吃。
