2013-04-11 08:47:00 來源:鄭州晚報
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市民在某超市購買豬肉
生豬養殖業仍在價格暴漲暴跌的“豬周期”里徘徊，蛇年春節過后，生豬養殖戶們就進入了一個難過周期。如今，禽流感襲來，畜禽業再遭打擊。
至昨日，我省生豬價格連續10周下跌后，破“6”已兩三天，昨日養殖戶出欄生豬價格最低跌至5.6元一斤。
這樣的價格，養一頭豬會賠100元至200元，這樣的虧損程度已超出2010年2~7月虧損期間的最深虧損。如果生豬價格繼續下探，會否出現2010年養殖戶“淘汰母豬、退出的現象”呢？
鄭州晚報記者 徐剛領 程國平/文 馬健/圖
■最新動態
發改委啟動
凍豬肉收儲工作
國家發展和改革委員會7日宣布，鑒于今年生豬價格明顯下跌，豬糧比價連續4周處于6∶1盈虧平衡點以下。為防止過度下跌損害養殖戶利益，引發豬肉價格周期性的暴跌暴漲，有關部門已在全國20多個省份同時啟動凍豬肉收儲工作，穩定豬價。
鄭州市場
豬肉零售價小幅度下跌
昨日，東風路一家超市，五花肉的價格每斤11.5元，瘦肉的價格為一斤13.5元。店員介紹說，前段時間，五花肉的價格每斤近14元，瘦肉的價格為一斤17元。“現在，不光是價格降了，銷售量也小多了。”
在鄭州街頭的一家豬肉專賣店里，后腿肉一斤13元左右，排骨一斤15元左右；大型商超里，同樣的肉品價格稍低些。
市民王女士說，春節過后，豬肉零售價下降并不明顯，“每個品類也就是下降了一元錢左右吧。”不過，最近受禽流感消息的影響，王女士家中買肉的次數明顯少了，飲食變得清淡了許多，就連雞蛋買得也少了。
雖然豬肉零售價下降并不明顯，但專賣店的吳老板很是郁悶，因為春節過后，他店里的銷量卻是一降再降，別說與春節相比了，與去年同期相比，也下降了30%以上。
老吳說，同行也是如此，銷量相當不如意，“我們見面時還說，‘來的是禽流感，跟豬啥關系呢’？”
河南省商務廳的監測數據顯示，上周河南省鮮豬肉、精瘦肉、五花肉零售價環比分別下降1.9%、0.8%、1.25%。至此，河南省豬肉零售價和批發價已分別連跌7周和10周，累計跌幅分別達8.29%、22.86%。
的確，零售價8.29%的跌幅，相對于每斤10元以上的豬肉價格來說，市民可能會感覺不明顯，但批發價22.86%的下跌，而且跌勢持續10周，就讓生豬養殖戶們吃不消了。
養豬戶
賣一頭豬，得虧100元
昨日下午，鄭州市管城區南曹鄉楊園村一家小型養豬場的老板王長領，正忙著給鄭州市西四環路幾家養豬場送醬油渣和豆腐渣，因為老王在養豬的同時，還兼營著飼料。
老王郁悶地說：“這幾天，毛豬收購價跌到了6元一斤，養豬戶現在基本上都虧錢。”據了解，2011年6月份毛豬收購價最高時曾達到一斤10.5元。現在，有的養豬戶為了降低成本，就減少了飼料，改用泔水喂養。“今年春節期間，毛豬收購價最高達到過一斤8.8元至9元。”老王說，現在豬肉行情受到禽流感的影響太大了。“楊園村一個屠宰戶跟我說，往常一天能殺6頭，現在一天只殺一頭，因為肉賣不出去。”老王認為，現在賣一頭豬，一斤最少要賠0.2元以上，賣一頭豬要虧50元至100元。
談到春節期間毛豬收購價高的時候，他顯得很是懊悔。“春節時，有些豬沒有賣，想著再養養，誰想到今年的行情這么差勁。”
官方調查
鄭州豬價跌速創十年最快
本市生豬生產形勢低迷，生豬養殖面臨深度虧損，這樣的現狀已引起政府主管部門的高度重視。
3月下旬，鄭州市畜牧局組織專業人員，深入基層，召集有關縣(市、區)20個規模養豬場，座談分析生豬行情下跌原因，預測發展趨勢，并于4月2日向市政府報送了《鄭州市當前生豬生產形勢分析》。
從這份報告中我們可以看到，今年1月中旬以來，鄭州市生豬及豬肉價格持續走低，豬價跌速創十年最快，生豬養殖面臨著深度虧損的危險局面，廣大養殖場(戶)生產積極性嚴重受挫。
生豬虧損最直接的表現是價格持續下滑，生豬價格下降三成只用了11周。
數據顯示，今年一季度第1周鄭州市生豬、仔豬、豬肉每公斤均價分別為16.6元、37.0元、28.2元，到第11周分別降至12.50元、33.3元、27.7元，下降幅度分別為32.8%、11.1%、1.8%。這是自2003年以來生豬市場3個虧損期中下跌最快的虧損期，僅僅1個月已逼近深度虧損線。
在市場大流通的格局下，全國生豬市場幾乎是一盤棋，在豬肉下跌通道中，誰也不比誰更好點。來自豬價格網的信息顯示，10日，全國出欄瘦肉型豬均價跌至每公斤11.77元，較去年同期每公斤13.72元跌14.2%；豬肉價格至每公斤20.67元，較去年同期每公斤22.8元下跌9.3%；三元仔豬均價每公斤23.85元，同比降25.6%；母豬均價每頭1630元，同比降9.3%。
生豬價格連續大幅下跌，飼料成本卻在震蕩上漲中，對于養殖戶來說，只有“虧損”兩個字。全國豬料比價為3.56∶1，豬糧比價5.05∶1，同比下跌23.0%、14.2%。自繁自養出欄頭均虧損253元。
豬糧比價
連續5周低于6∶1盈虧平衡點
生豬價格下降的同時，養殖成本卻在高位運行。市畜牧局統計的數據顯示，春節過后，飼料、獸藥、人工、水電等養殖成本不斷上漲，其中飼料原料漲幅最為明顯。玉米、豆粕、育肥豬配合飼料每公斤價格分別為2.35元、4.35元、3.48元，比去年同期分別上漲5.38%、25.0%、10.48%。
“僅飼料價格增加導致每頭生豬飼養成本上升60～80元，同時獸藥、人工費用比去年同期上漲20%、15%。”昨日，鄭州市畜牧局相關負責人表示。
豬糧比價也在持續走低。目前，鄭州市玉米平均價格為每公斤2.35元，豬糧比僅為5.32∶1，連續5周低于6∶1的盈虧平衡點。當前農村散養戶每養一頭育肥豬虧損150～200元，每養一頭母豬虧損200元；規模養殖戶每養一頭育肥豬虧損100～150元，每養一頭母豬虧損150元。
后市展望
新一輪向上周期或三季度后開啟
昨日，全國各地豬價繼續下跌，東北大部已跌至每斤5.5元以下，華北地區也逼近這一價位。豬價的繼續下跌導致養豬虧損幅度擴大至每頭250元以上。此虧損程度已超出2010年2~7月虧損期間的最深虧損。豬價破6后的繼續下跌極大程度上打擊了此前資金鏈并不吃緊、決定扛虧損的豬場。近期極有可能出現局部淘汰母豬、退出的現象。
對于后市，王長領仍然保持樂觀，他認為今年7月份以后，豬肉價格就會回升，毛豬收購價甚至有可能回升到一斤9元。他還要繼續擴大養殖的規模，打算買入200頭小豬仔。何況，現在豬仔的價格確實很便宜，一斤6元。而在他的老家周口淮陽，一斤豬仔的價格低至每斤5.2元，豬肉價才賣到9元。
昨日，記者采訪的多位業內人士均認為，4~8月是傳統的消費淡季，上半年生豬價格回暖的可能性不大，新一輪向上周期在第三季度以后才有可能開啟。
