2013-10-17 08:34:00 來源:大河網-大河報
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在鄭州一所高校食堂內，大多數學生都是“光盤族”
昨天是世界糧食日，記者在幾家高校食堂內看到，相比餐館飯店，大學食堂內的浪費情況要少很多，吃多少打多少，成為同學和老師節約的妙招。
“倒下的是米飯，流走的是汗水”；“頓頓不余，年年有余”；“世界是我們的，糧食是世界的”……昨日，鄭州大學各個餐廳的電子屏幕上都打出了“節約糧食”的標語，“光盤”行動的宣傳海報也隨處可見。
昨日中午12時許，記者走進河南工業大學龍子湖新校區南三食堂。此時正是學生進餐高峰，記者在食堂里轉了一圈，并未發現有學生將不吃的食物丟棄，學生們就餐后會主動將餐具送到門口的收殘臺，由工作人員回收清理。
而在河南工業大學第一餐廳內，記者站在收殘臺附近觀察學生送來的餐具。10分鐘內，有10名學生吃完飯離開餐廳，其中3名學生有剩余，這3人中，有一人剩飯量較多，達到一半，其余兩個剩下1/5左右。
鄭州輕工業學院專門制作了千余張倡導節約糧食的臺卡，擺放在學校食堂的每張餐桌上。當有些學生正想把剩下的飯菜倒掉的時候，就會有同學拿著臺卡提醒道：“沒看到臺卡上寫著‘百里負米’的故事嗎，你還敢浪費糧食。”
“飯店浪費的情況肯定比學校要多一些，很多人請客為了顯示熱情會點超量。”以前曾分別在鄭州市順河路一家火鍋店和炒菜店打工的樊師傅說，當時，每天有500多人到火鍋店就餐，一天泔水回收四五百斤；炒菜店每天100多人就餐，到了晚上能回收約100斤泔水。
樊師傅如今在河南農業大學龍子湖新校區南三食堂上班，他也留心觀察過學生的用餐情況：“我們食堂沒有早飯，每天約有千名學生來吃飯，‘光盤’行動前每天能回收殘食300多斤，現在每天變成了150多斤。”
河南工業大學第一餐廳一名30多歲的男廚師也印證了這一點：“以前我們每天回收殘食170多斤，現在少了很多，每天大約100斤。”
