2013-05-15 08:27:00 來源:河南教育網(wǎng)
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農(nóng)村學(xué)生每天僅吃一頓或兩頓飯
5月20日是第24個中國學(xué)生營養(yǎng)日，中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所日前聯(lián)合發(fā)布了《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2013——加強學(xué)校食堂建設(shè) 打破營養(yǎng)改善瓶頸》藍皮書。藍皮書顯示，我國農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況喜中有憂，營養(yǎng)不良依舊困擾農(nóng)村學(xué)生。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說，全國學(xué)生體質(zhì)健康測試結(jié)果顯示，農(nóng)村7至15歲男生的身高平均增長了8.2厘米，體重平均增加了6.8千克；農(nóng)村7至15歲女生身高平均增長了6.5厘米，體重平均增加了4.2千克。農(nóng)村7至15歲學(xué)生貧血率從30.8%至47.7%下降到10.6%至20.6%，低體重及營養(yǎng)不良率也明顯下降，農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況明顯改善。隨著2011年我國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，農(nóng)村學(xué)生尤其是貧困地區(qū)學(xué)生的健康水平得到提高。
馬冠生同時指出，盡管農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況顯著改善，但城鄉(xiāng)差別仍較為顯著，農(nóng)村學(xué)生生長發(fā)育水平偏低，隱性饑餓普遍存在，存在“吃不飽、吃不好”的問題，約1/10中西部農(nóng)村學(xué)生每天僅吃一頓或兩頓飯，很多貧困農(nóng)村學(xué)生只能吃米飯、饅頭和咸菜，約1/10左右的農(nóng)村學(xué)生每天基本沒有新鮮蔬菜吃，超過1/3的農(nóng)村住宿生在學(xué)校每周吃不到一次肉或者雞蛋。
馬冠生建議，應(yīng)通過多種形式和途徑，及時、客觀地進行宣傳報道，推廣農(nóng)村學(xué)校食堂建設(shè)的經(jīng)驗，把農(nóng)村學(xué)校食堂建設(shè)成為“陽光工程”；在提供價廉物美食物的同時，積極開展“食育”，培養(yǎng)學(xué)生們熱愛勞動、熱愛食物的行為習(xí)慣。
