2013青島中秋月餅市場走向分析
2013月餅行業(yè)高峰論壇如期舉行由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“2013年中國月餅行業(yè)高峰論壇”如期舉行，為2013年全國月餅行業(yè)大勢(shì)“把脈”是本屆峰會(huì)的重要議題。行業(yè)企業(yè)紛紛預(yù)測(cè)，受中央“八項(xiàng)規(guī)定”等政策影響，2013年中國月餅產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)在連續(xù)保持八年10%增長的基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持“溫進(jìn)”態(tài)勢(shì)，此外由于原材料價(jià)格、用工及物流包裝成本升高所致，今年月餅價(jià)格繼續(xù)探漲趨勢(shì)明顯，但團(tuán)購及高檔禮品消費(fèi)出現(xiàn)“雙下滑”。對(duì)于今年中秋市場業(yè)績的預(yù)測(cè)，普遍認(rèn)為，政策影響的正面效應(yīng)將推動(dòng)“平民”月餅熱銷，“健康月餅”更加名至實(shí)歸，傳統(tǒng)文化推升品牌消費(fèi)，而家庭裝、散裝月餅也會(huì)出現(xiàn)小幅的增長。
月餅大戰(zhàn)硝煙四起，青島月餅以質(zhì)取勝
受大環(huán)境影響，2013年中秋爭奪站更為激勵(lì)，各家廠商摩拳擦掌，各出奇招，而對(duì)島城來說，月餅的“平民化”、“親民化”在2013中秋市場已是大勢(shì)所趨，隨著團(tuán)購市場的縮水，大眾百姓成為月餅市場的主力消費(fèi)群體，爭取百姓青睞，也成為各個(gè)月餅生產(chǎn)廠家在這場月餅大戰(zhàn)中輸贏的關(guān)鍵。在平民市場中，除了低價(jià)實(shí)惠戰(zhàn)之外，真正可以吸引消費(fèi)者贏得信賴的關(guān)鍵是什么？安全、健康、口味無疑成為制勝三大關(guān)鍵詞，以島城的信譽(yù)品牌皇家美孚為例，今年不但順應(yīng)消費(fèi)者需求的走勢(shì)全面調(diào)整價(jià)格，豐富產(chǎn)品線，在讓利消費(fèi)者的同時(shí)，嚴(yán)把控原料關(guān)、質(zhì)檢關(guān)，包裝簡潔大方，性價(jià)比更高。
皇家美孚全面拉開攻堅(jiān)戰(zhàn)領(lǐng)跑市場
在外來品牌與當(dāng)?shù)仄放瓢倩R放的青島烘焙行業(yè)中，皇家美孚一直穩(wěn)居市場領(lǐng)先地位，做為青島乃至山東的領(lǐng)軍品牌，緊跟市場態(tài)勢(shì)和發(fā)展步伐，積極調(diào)整產(chǎn)品線，擴(kuò)大銷售渠道，發(fā)展經(jīng)銷商，憑借自身的品牌優(yōu)勢(shì)領(lǐng)跑當(dāng)?shù)厥袌觥?jù)皇家美孚的銷售總監(jiān)介紹，目前皇家美孚的中秋市場局面看好，今年中秋定要給消費(fèi)者性價(jià)比最好的產(chǎn)品。而且目前產(chǎn)品線調(diào)整、價(jià)格帶調(diào)整、品牌的推廣工作也有條不紊，皇家美孚信心滿滿備戰(zhàn)即將來臨的中秋大戰(zhàn)。
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