北京菜價本周持續走高 部分蔬菜供應鏈斷茬
導讀：據市場統計部負責人劉通分析，本市菜價居高不下的原因主要有三個：一個是北菜南運活動仍然在進行中，拉高北京的菜價；大白菜、圓白菜、萵筍、菜花、黃瓜、西紅柿等就屬于這種情況。此外，目前部分品種蔬菜面臨產地轉換的問題，前面產地的蔬菜提前退市，后續產地的蔬菜并不能提前上市，供應鏈出現斷茬現象；椒類、豆角類蔬菜、西葫蘆、團生菜等就屬于這種情況。最后因前期雨水過大，影響了產量；大蔥、長茄、圓茄、絲瓜、苦瓜等就屬于這種情況。
昨天記者從新發地產品批發市場獲悉，本周，市場大部分蔬菜價格走勢平穩，但前期價格較高的豆角類、椒類蔬菜的價格繼續保持在高位。
據市場統計部負責人劉通分析，本市菜價居高不下的原因主要有三個：一個是北菜南運活動仍然在進行中，拉高北京的菜價；大白菜、圓白菜、萵筍、菜花、黃瓜、西紅柿等就屬于這種情況。此外，目前部分品種蔬菜面臨產地轉換的問題，前面產地的蔬菜提前退市，后續產地的蔬菜并不能提前上市，供應鏈出現斷茬現象；椒類、豆角類蔬菜、西葫蘆、團生菜等就屬于這種情況。最后因前期雨水過大，影響了產量；大蔥、長茄、圓茄、絲瓜、苦瓜等就屬于這種情況。
據介紹，目前市民的當家菜品——大白菜的價格是0.45-0.65元/斤，而上周的價格是0.4-0.6元/斤，周環比上漲10%。據分析，兩周之前，新發地市場大白菜的價格是穩中有降的，最近兩周則是穩中有升。
劉通表示，目前上市的大白菜主要產地是河北張家口的張北縣和沽源縣，屬于壩上地區。氣溫高的時候，大白菜如果不經過預冷就長途運輸，大白菜根部的斷口截面就會變黃、掉幫，損耗很大。現在當地的氣溫已經比較低了，可以自然預冷了，所以可以長途運輸了。沽源、張北大白菜的銷路擴大了，價格有些上漲。
（記者 文靜）
相關新聞
更多>>
