4萬(wàn)元/噸的明膠“變身”膠原蛋白價(jià)漲五倍
對(duì)此前有醫(yī)藥界人士爆“所有口服膠原蛋白產(chǎn)品都是騙人的”所引發(fā)的熱議，中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)昨日首次作出回應(yīng)，稱市場(chǎng)對(duì)膠原蛋白的夸大宣傳誤導(dǎo)了消費(fèi)者。其表示，我國(guó)政府已認(rèn)可膠原蛋白、膠原肽的保健功效只有保護(hù)皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力三項(xiàng)。
反方：毛利率高功效存疑
有醫(yī)藥界的觀點(diǎn)認(rèn)為，膠原蛋白和普通食物并無(wú)區(qū)別膠原蛋白經(jīng)過(guò)消化道分解后成為氨基酸或幾個(gè)氨基酸組成的多肽，而氨基酸是所有蛋白質(zhì)的組成成分，肉蛋大豆等食物中都有蛋白質(zhì)。
以上觀點(diǎn)之所以引起爭(zhēng)議，主要是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上打著護(hù)膚美容旗號(hào)的膠原蛋白產(chǎn)品多達(dá)上百種。在上市公司中，包括東方海洋、東寶生物、貴州百靈、同仁堂、湯臣倍健等企業(yè)均涉足膠原蛋白產(chǎn)品。此外，在一些網(wǎng)上商城能搜索到的膠原蛋白產(chǎn)品也不下百個(gè)。然而在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局的數(shù)據(jù)庫(kù)中，可查到的全國(guó)有正規(guī)保健品批準(zhǔn)文號(hào)的膠原蛋白相關(guān)產(chǎn)品僅為32個(gè)。
企業(yè)熱衷于開(kāi)發(fā)膠原蛋白產(chǎn)品，也是因?yàn)槠渲械母呙８鶕?jù)東寶生物公司2012年年報(bào)披露，明膠產(chǎn)品的毛利率只有23%，而膠原蛋白高達(dá)60%。據(jù)報(bào)道，生產(chǎn)1噸膠原蛋白只需要1.18噸左右明膠，轉(zhuǎn)化率高達(dá)85%。4萬(wàn)多元一噸的明膠產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化變?yōu)槟z原蛋白，其價(jià)格就高達(dá)十幾萬(wàn)元甚至二十幾萬(wàn)元。
正方：夸大宣傳誤導(dǎo)市場(chǎng)
但也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前有關(guān)專家的質(zhì)疑只能代表部分人的看法，加上市場(chǎng)對(duì)膠原蛋白功效的過(guò)度宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者以為吃膠原蛋白就能變成人體的膠原蛋白，才引發(fā)上述質(zhì)疑的聲音。
青島海洋大學(xué)教授李八方表示，膠原蛋白主要用于食品、保健品、化妝品中。用于食品、保健食品時(shí)，膠原蛋白與膠原肽經(jīng)過(guò)胃部消化分解后，變成小分子肽或寡肽，被十二指腸吸收后直接運(yùn)送到作用部位被利用。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品市場(chǎng)工作委員會(huì)和庶正康訊商務(wù)咨詢有限公司昨日聯(lián)合發(fā)布的《膠原蛋白（肽）品類研究報(bào)告》中稱，關(guān)于膠原蛋白的科學(xué)研究已跨越60年，可檢索到1950年以來(lái)涉及膠原蛋白的科技文獻(xiàn)約10萬(wàn)篇。
報(bào)告指出，目前膠原蛋白、膠原肽可能具有的功效研究覆蓋19個(gè)項(xiàng)目。而我國(guó)政府已認(rèn)可的膠原蛋白、膠原肽的保健功效有三項(xiàng)，包括改善皮膚水分、增加骨密度、增強(qiáng)免疫力。
（陸志霖）
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