成都嚴(yán)查羊肉湯濫用添加劑和添加非食用物質(zhì)
新華網(wǎng)成都11月24日電入冬時節(jié)，很多人喜歡喝羊肉湯。然而，成都市食藥監(jiān)局最近接到市民舉報，反映個別餐飲商家的羊肉湯添加了“羊肉香精”“增白劑”等添加劑。23日，有關(guān)部門對成都8家羊肉湯鍋店進行了突擊檢查，現(xiàn)場尚未發(fā)現(xiàn)“羊肉香精”和“增白劑”等。對此，成都將對經(jīng)營羊肉湯、羊肉火鍋的餐飲服務(wù)單位開展為期1個月的專項監(jiān)督檢查。
成都市食藥監(jiān)局負責(zé)人介紹，為保障廣大市民的身體健康，成都市食藥監(jiān)局23日下發(fā)通知，要求各區(qū)（市）縣局對經(jīng)營羊肉湯、羊肉火鍋的餐飲服務(wù)單位開展為期1個月的專項監(jiān)督檢查。主要內(nèi)容是重點檢查羊肉湯鍋中使用食品添加劑的情況，以及是否存在非法添加非食用物質(zhì)的行為。按照要求，自制火鍋底料、自制調(diào)味料的商家要向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。
據(jù)介紹，市民舉報的“增白劑”含有二氧化鈦，二氧化鈦屬于食品添加劑，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，只能在果醬、涼果、可可制品等中使用，加在羊肉及湯中，屬于濫用食品添加劑。由于在23日現(xiàn)場檢查中未發(fā)現(xiàn)“羊肉香精”，暫無法認定其是否為復(fù)配食品添加劑，有關(guān)部門今后將在全市排查過程中根據(jù)實物具體認定。
成都市食藥監(jiān)局表示，對非法添加非食用物質(zhì)的行為，一律通報當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)，一律報告當(dāng)?shù)卣宦梢婪ńo予法定范圍的最高限處罰；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。對濫用食品添加劑的行為，將按照相關(guān)法律法規(guī)進行查處。
（記者 陳健）
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