業(yè)內(nèi)爆1斤糖干海參含2兩糖 國(guó)家禁令屢禁不止
信息時(shí)報(bào)訊 據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道，幾塊錢一斤的糖摻在糖干海參里，和海參一樣賣出了上千元乃至數(shù)千元的價(jià)錢。在利益的驅(qū)使下，我國(guó)已明令禁止生產(chǎn)和銷售的“糖干海參”仍然屢禁不止。據(jù)遼寧省遼陽(yáng)市警方介紹，自2011年下半年以來(lái)，他們先后查處了5起制售偽劣海參重大案件，銷售額已經(jīng)超過(guò)了2000萬(wàn)元。而部分糖干海參已經(jīng)流入了北京、吉林、河北等地市場(chǎng)。
市場(chǎng)偷賣“糖干海參”
遼寧沈陽(yáng)市有一個(gè)海參批發(fā)市場(chǎng)，共有30多家店鋪經(jīng)銷海參。干海參的價(jià)格從每斤1800元到三四千元不等，有的高達(dá)七八千元一斤。
記者日前跟隨遼陽(yáng)市食品藥品偵查支隊(duì)的辦案人員來(lái)到這個(gè)海參批發(fā)市場(chǎng)。一名海參經(jīng)營(yíng)者稱，他銷售的價(jià)格最低的是鹽干海參，每斤一千七八百元。看到記者嫌貴，經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)身從箱子下拿出另外一袋海參，聲稱也是鹽干海參，但價(jià)格更便宜一些。記者看到，這種海參個(gè)頭稍大，外表呈現(xiàn)出烏黑的顏色。辦案人員舔了舔幾顆海參的表面，發(fā)現(xiàn)不是鹽干海參體現(xiàn)出的淡淡咸味，而是甜的。
經(jīng)銷商最后承認(rèn)，這種便宜的海參添加了糖，是人們常說(shuō)的“糖干海參”。
2009年10月正式實(shí)施的《干海參》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)干海參，不允許使用除食鹽以外的食品添加劑。這意味著用熬糖的方法加工出來(lái)的糖干海參應(yīng)退出市場(chǎng)。但是在一些海參批發(fā)市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者為掩人耳目通常將糖干海參冒充鹽干海參來(lái)賣。
據(jù)這名經(jīng)銷商介紹，干海參和含鹽(糖)海參相比，泡發(fā)后分量能相差近三分之一，因?yàn)樘恰Ⅺ}的分量要占很大一部分。“含鹽(糖)的發(fā)的小，不含鹽(糖)的發(fā)的大嘛。假如同樣是60頭海參，淡干海參可以發(fā)到十多斤，含鹽(糖)海參只能發(fā)到七八斤。”
在沈陽(yáng)這家海參批發(fā)市場(chǎng)，辦案人員調(diào)查了10余家海參經(jīng)銷店，發(fā)現(xiàn)有6家都在暗中售賣糖干海參，并且向消費(fèi)者隱瞞糖干海參的真實(shí)面目。
在沈陽(yáng)周邊的遼陽(yáng)等地，辦案人員對(duì)一部分海參專賣店進(jìn)行了調(diào)查。與批發(fā)市場(chǎng)相同的是，這些專賣店都將糖干海參藏于柜臺(tái)之下，一旦看到顧客面對(duì)5000元、6000元的高價(jià)格海參禮品盒猶豫時(shí)，馬上就拿出糖干海參介紹。在不少海參專賣店，經(jīng)營(yíng)者就是這樣將每斤不到2000元的糖干海參包裝后，最終加價(jià)到每斤3000元左右賣給了不明真相的消費(fèi)者。
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