2017年11月07日 14:34
來源:映象網-農村廣播
隨著畜牧業的快速發展,研究應用新型綠色飼料添加劑已成為畜牧業可持續發展的必然趨勢。生物飼料以其綠色、環保、安全、高效及適口性強、提高抗病力等諸多優點,越來越多地受到畜牧養殖業的青睞。那么生物飼料怎么運用？采購時候又需要注意些什么問題呢？本期《綠色生鄉》河南省科學院生物研究所張秀江研究員給您來支支招！
本期嘉賓
張秀江，河南省科學院生物研究所副研究員，長期從事動物營養和畜禽養殖的科研、生產、技術推廣工作，具有扎實的理論基礎和豐富的實踐經驗。擅長綠色無公害生物飼料添加劑產品研發及其在飼料和養殖生產中的應用。
生物飼料的概念
生物飼料是通過基因工程、蛋白質工程、發酵工程和生物提取等手段開發的安全高效、環境友好、無殘留的優質飼料和飼料添加劑的總稱。生物飼料通過發酵酶解能夠降低飼料中抗營養因子，提高飼料轉化率，減少廢物排放，減輕養殖業對環境的污染。
生物飼料有哪些？
生物飼料分兩類：生物飼料添加劑包括飼用酶制劑、微生物飼料添加劑、植物提取物、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、有機微量元素、香味劑和甜味劑、免疫多糖等。生物發酵飼料包括單一飼料原料發酵和混合飼料原料發酵產品。
養殖業應用生物飼料有什么優勢？
生物飼料可高效利用特色飼料資源，構建中國特色的飼料配方體系和養殖模式，能夠集成替代抗生素綜合解決方案，具有改善動物腸道健康、保障動物性食品安全、提高飼料轉化率、減少污染物排放、保護土壤、水體生態環境等。
生物飼料的優點
生物飼料的優點：一是酸香味，適口性好，誘食性佳；
二是營養豐富，富含微生物菌體蛋白及其代謝產物，如消化酶、有機酸、小肽、醇、醛、脂、維生素、抗菌物質等；
三是易消化吸收，利用率高；
四是增強動物的免疫力和抗病力；
五是原料中的抗營養因子被有效降解，并且無毒、無害。
生物飼料與常規飼料的區別
生物飼料與常規飼料有很大不同：
一是由有益微生物產生的蛋白酶、脂肪酶和纖維素酶，可幫助動物消化吸收，顯著提高飼料的利用率和肉蛋奶產量，延長產蛋禽類的產蛋高峰期;
二是微生物產生了多種脂肪酸或芳香酸，有一種特別的芳香味，提高了飼料的適口性，可明顯刺激動物食欲；
三是多種有益菌在胃腸道中防止有害菌的繁殖和生長，防止拉稀和腹瀉；
四是無任何藥物和有害物質，可用于生產綠色畜禽產品；
五是用生物飼料飼養的動物畜產品(肉、蛋、奶)，味道鮮美，膽固醇含量低，是保健型畜產品；
六是使用生物飼料喂養動物，可使畜禽圈舍的氨氣(NH3)、硫化氫(H2S)及糞臭素的含量明顯降低，起到凈化畜舍環境的作用；
七是生物飼料可以刺激動物的免疫功能，增強動物對多種疫病的抗病力，大幅度降低發病率和死淘率；
八是使用生物飼料，無須額外使用微生態制劑，并可降低酶制劑、酸化劑、治療藥物用量，節約開支。
微生物飼料添加劑有什么功能？
1、維持胃腸道內微生物平衡
乳酸菌類飼料添加劑對較低pH具有較強的耐受性，還可以生成乳酸，因此可以較好地定植于動物腸道內。而耐酸性環境可以抑制消化道內病原菌的生長和繁殖，預防胃腸道疾病的發生。芽孢桿菌類飼料添加劑基本上都屬于好氧微生物，它們在腸道內生長繁殖需要消耗氧氣，給腸道帶來缺氧環境，有利于厭氧益生菌乳酸菌、丁酸梭菌等生長繁殖。酸性的腸道環境加上益生菌代謝產生細菌素、抗菌肽類物質，可以抑制導致動物腹瀉的大腸桿菌、痢疾桿菌、魏氏梭菌、金黃葡萄球菌、沙門氏菌等有害菌的繁殖，維持腸道微生物平衡，保持腸道健康，增強機體免疫力。
2、提高飼料利用率
乳酸菌、芽孢菌、酵母菌類微生物添加劑在進入動物腸道后，生長代謝過程中產生不同的酶類，這些酶類不僅可以提高飼料利用率，還能合成多種維生素，促進機體對營養物質的吸收。
3、提高機體免疫力
飼料中添加益生菌可以調節腸道微生物種類，提高機體抗體水平，增強動物的免疫力。
4、改善養殖環境
益生菌能夠在腸道內代謝產生氨基氧化酶、氨基轉移酶以及分解硫化物的酶類等有害物質降解酶，減少腸道中游離的氨（胺）及吲哚等有害物質的含量。益生菌還能夠產生多種短鏈脂肪酸，降低糞便pH,使糞便的臭味得到明顯改善，污染物排放明顯減少，減輕養殖業對環境的影響。
結語
生物飼料是一種新型、高效、安全的飼料原料或飼料添加劑，對改善飼料消化吸收，提高畜禽的生長性能和改善環境具有重要的作用，隨著分子生物學等先進技術手段的發展和應用，生物飼料添加劑的研發與應用比較不斷煥發出新的活力，在綠色飼料產業方面也將會發揮更大的作用。
綠色生鄉節目的播出時間是每天的12點—13點，手機用戶可以下載蜻蜓客戶端進行同步收聽或回聽。如果您在生產生活中、種植養殖當中遇到問題，想要咨詢哪位農業專家，都可以撥打農村廣播服務熱線跟我們聯系：0371—65889143。
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