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2013年12月09日 14:37
來(lái)源:映象網(wǎng)-城市之聲
冬天里，看著擺滿(mǎn)誘人水果的攤位，你是不是覺(jué)得有些“無(wú)從下手”呢。大部分人都表示，在選擇水果的時(shí)候，“一般都是隨便買(mǎi)幾樣，多吃總比少吃好”。其實(shí)，由于天氣干燥且活動(dòng)量少，冬天吃什么水果是很有講究的。下邊，就聽(tīng)專(zhuān)家聊聊他們的經(jīng)驗(yàn)吧。
經(jīng)驗(yàn)：吃水果為了“補(bǔ)養(yǎng)”
南京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生康復(fù)教研室主任郭海英認(rèn)為，吃水果是為了起“補(bǔ)養(yǎng)”作用。他說(shuō)，“早上起床，我一般會(huì)吃些香蕉或蘋(píng)果，可以通便和排毒。午飯后則會(huì)吃些荸薺或梨，特別是吃了油膩的食物后。它們能解膩和解毒，還能保護(hù)牙齒。晚餐后則可以喝杯甘蔗汁。它富含粗纖維，可以清熱、促消化。熱著喝，肚子會(huì)覺(jué)得很舒服。
這也就是我吃水果的標(biāo)準(zhǔn)：早上吃水果通便、排毒，中午吃水果解膩、解毒，晚上一般會(huì)喝一杯鮮榨的水果汁。這樣下來(lái)，水果的補(bǔ)充就夠了。”
經(jīng)驗(yàn)：冬日水果以“潤(rùn)”為主
健康教育專(zhuān)家寧莉表示，冬天天氣干冷，挑水果的時(shí)候應(yīng)以“潤(rùn)”為主。梨就不錯(cuò)，但它性寒涼，體質(zhì)虛寒的人吃了，胃會(huì)不舒服。這時(shí)可以蒸或煮一下，寒性就變成平性了。
所以，我更注重冬天水果的“烹飪法”。部分性寒涼且維生素C含量不高的水果，如梨、蘋(píng)果、荸薺等，我喜歡加銀耳、山楂做成甜湯喝，滋補(bǔ)效果不錯(cuò)。而富含維生素C的水果，比如橘子、獼猴桃等也要烤一下，以防胃受涼。至于菠蘿、榴蓮等熱性水果，易上火的人就要少吃一點(diǎn)。
經(jīng)驗(yàn)：吃當(dāng)?shù)禺?dāng)季水果
不管是在哪個(gè)地方，著名健康管理專(zhuān)家西木博士都主張吃當(dāng)?shù)禺?dāng)季的水果，因?yàn)樗鼈儾粌H最為新鮮營(yíng)養(yǎng)，而且價(jià)格也最低。如果你在海南，你的最佳選擇是楊桃、鳳梨、芭蕉、火龍果、番石榴、菠蘿蜜等。如果是冬天在北方，那就只能挑蘋(píng)果、橘子這些水果了。
那些花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)西瓜、櫻桃等反季節(jié)水果的人，是不鼓勵(lì)的。還有一個(gè)值得注意的就是，長(zhǎng)得太“亮麗”的水果，也最好不選。總之，自然的就是最好的。
水果主播貼心小結(jié)：從以上三位專(zhuān)家的介紹我們可以看出，吃水果，一是種類(lèi)要豐富，二要注意方法，三是品相要自然。當(dāng)然，以上說(shuō)法都是針對(duì)正常人來(lái)說(shuō)的，而如果你體質(zhì)較弱，可吃些橘子；如果你血壓高，可吃點(diǎn)香蕉。總之，凡事均有方法，有時(shí)間就多了解一些相關(guān)知識(shí)再行動(dòng)啊！
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