近日，韓國(guó)樂(lè)天集團(tuán)讓地部署“薩德”一事鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，引起了中國(guó)民眾的強(qiáng)烈抗議，連辣條界扛把子衛(wèi)龍都看不慣它“吃中國(guó)飯，砸中國(guó)鍋”的無(wú)恥行徑了，公開(kāi)宣布抵制樂(lè)天。
這一舉動(dòng)很快引燃了萬(wàn)眾網(wǎng)友的愛(ài)國(guó)情懷，贏得了無(wú)數(shù)點(diǎn)贊，甚至吸引了眾多官方藍(lán)微前來(lái)助陣。
衛(wèi)龍表示，已在全國(guó)范圍從樂(lè)天瑪特渠道下架自家產(chǎn)品，斷絕與樂(lè)天的合作關(guān)系，并稱“民族的終歸是民族的，撤就撤了”。
厲害了word衛(wèi)龍，國(guó)家興亡匹夫有責(zé)，你還真是一條不忘民族的“愛(ài)國(guó)龍”呢。
辣條家族正名之路，我來(lái)做大哥
如此義正言辭的聲明，任誰(shuí)聽(tīng)了都覺(jué)得特別激奮人心，從衛(wèi)龍口中說(shuō)出來(lái)也別無(wú)二樣，但網(wǎng)友們雖然態(tài)度上絕對(duì)力挺，卻總?cè)滩蛔∫嗾{(diào)侃幾番。
究其原因不難得知，因?yàn)樾l(wèi)龍近年來(lái)悄然改變了“辣條”這一食品在人們心中的印象。
眾所周知，最初時(shí)辣條在人們心中那可是臭名昭著，頂著十多年罵名，一路掙扎過(guò)來(lái)的。
尤其是在2005年，央視曝光了平江縣一家食品廠使用了違禁添加劑富馬酸二甲酯（俗稱霉克星），2007年，國(guó)家質(zhì)檢總局又將全國(guó)辣條主要產(chǎn)地平江列為食品安全重點(diǎn)整治縣。
經(jīng)此一遭，辣條更加臭名遠(yuǎn)揚(yáng)，“致癌物”“垃圾食品”“黑作坊”等等印象均在人們腦海中根深蒂固。從此只要有關(guān)辣條的新聞傳出，不用懷疑絕對(duì)是負(fù)面的。
在媒體的不斷曝光下，辣條地位越來(lái)越低，隱隱成為禍害祖國(guó)花朵的“頭號(hào)罪犯”，幾乎是過(guò)街老鼠人人喊打，就在這時(shí)，老大哥衛(wèi)龍挺身而出。
2014年，有人在微博上po出了一組照片，那是衛(wèi)龍的新廠房和生產(chǎn)設(shè)備。
照片上人們看到了一個(gè)干凈整潔，設(shè)備嶄新，锃光瓦亮，生產(chǎn)人員井然有序，跟蒼蠅密布的“黑作坊”截然不同。衛(wèi)龍的生產(chǎn)環(huán)境顛覆了人們對(duì)于辣條生產(chǎn)的普遍認(rèn)知，這組照片迅速在網(wǎng)上廣泛傳播，形成討論熱點(diǎn)。
后來(lái)又借助互聯(lián)網(wǎng)的影響，辣條在人們的觀念中逐漸被作為業(yè)界代表的衛(wèi)龍扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，當(dāng)然要想根本扭轉(zhuǎn)，真正地重新定義辣條，限于其的本身的食物性質(zhì)，想來(lái)在國(guó)人對(duì)于零食的傳統(tǒng)認(rèn)知上，顯然是很難徹底做到的。好在衛(wèi)龍的這番努力，為業(yè)界的健康發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。
衛(wèi)龍的這所謂正名之路，說(shuō)到底依然離不開(kāi)“營(yíng)銷”的范疇，這在后文再詳細(xì)討論。
但是為什么辣條會(huì)背上如此惡名，或許大部分人只是從新聞處得知，一傳十十傳百自然而然形成了大范圍的認(rèn)知，恐怕并不了解其中根源。
說(shuō)到根源，其實(shí)與辣條的出身脫不開(kāi)關(guān)系。
小小意外帶來(lái)大大價(jià)值
如果你以為辣條和那么有名的小吃一樣帶著各種歷史光環(huán)，那你就天真了，它就是個(gè)90后小年輕。
辣條的出身很卑微，因?yàn)樗某鍪谰褪莻€(gè)意外啊。
用平江“調(diào)味大師”邱平的話來(lái)說(shuō)——“現(xiàn)在看是一個(gè)故事，在當(dāng)時(shí)就是一個(gè)事故。”
辣條的出生地在湖南平江，這里的豆制品食物醬干十分有名，有幾百年的歷史，曾經(jīng)還是清廷貢品，幾乎家家戶戶都會(huì)制作醬干。
發(fā)明辣條的人，一共有三個(gè)——邱平、鐘慶元、李猛能。1998年，由于市場(chǎng)波動(dòng)，原材料大豆大幅漲價(jià)，他們?nèi)说尼u干生意難以為繼。
好在他們并沒(méi)有氣餒，他們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)依然有熱度，于是決定出產(chǎn)一種成本更低的新產(chǎn)品。三人悶在小黑屋里，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的苦心摸索，三人終于研制出了一款熟食制品，但是還不是真正的辣條，只能算是主食的調(diào)味品。
有一次，邱平突發(fā)奇想在麻辣面筋中添加甜味，沒(méi)曾想一下子獲得市場(chǎng)的熱烈反饋，尤其深受小孩子喜愛(ài)。
辣條就這么在三個(gè)男人的努力下，稀里糊涂的出世了。
因?yàn)槔睏l的制作工藝簡(jiǎn)單，成本低廉，入行門檻低，所以當(dāng)?shù)匮杆倜俺鲆欢衙娼钍称穲?chǎng)，市場(chǎng)一下子就飽和了。有一些人便出來(lái)創(chuàng)業(yè)，其中就有衛(wèi)龍的創(chuàng)始人劉衛(wèi)平。
2001年，劉衛(wèi)平在河南漯河市創(chuàng)辦了平平食品加工廠，2003年注冊(cè)“衛(wèi)龍weilong”商標(biāo)。以“衛(wèi)龍”為主打品牌，經(jīng)過(guò)幾年的迅速發(fā)展，衛(wèi)龍的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，在業(yè)界的地位逐漸穩(wěn)固，有了“南玉峰北衛(wèi)龍”的名號(hào)。
但是門檻低也造成了食品安全問(wèn)題，湖南省食品行業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉送保曾向南方周末分析，一方面，辣條行業(yè)門檻低，企業(yè)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范；另一方面，辣條行業(yè)比較新，沒(méi)有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
劉衛(wèi)平此人在經(jīng)營(yíng)企業(yè)上頗有遠(yuǎn)見(jiàn)，他不同于一切小作坊主只在乎蠅頭小利，心中懷著建立品牌的意識(shí)。但是辣條名聲如此惡劣，對(duì)于品牌的發(fā)展定然是不利。
劉衛(wèi)平
在安全隱患曝光最密集的那段時(shí)間，劉衛(wèi)平就意識(shí)到一定要規(guī)范化管理。于是他陸續(xù)在衛(wèi)龍內(nèi)部建立產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量管理控制體系，設(shè)立專門的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)，甚至聘請(qǐng)專門的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)。
這為衛(wèi)龍?jiān)谛袠I(yè)立足，打下了堅(jiān)實(shí)的根基，在一次次風(fēng)波中屹立不倒，也為后來(lái)正名樹(shù)立了威信。
辣條的出身雖然卑微，但是它產(chǎn)生的價(jià)值，卻不可估量。
2015年，全國(guó)電影總產(chǎn)值為300億RMB，而辣條的總產(chǎn)值卻達(dá)到了驚人的600億，足足多了一倍。
全國(guó)有面筋視頻（辣條）廠家千余戶，其中湖南與河南二分天下，而衛(wèi)龍?jiān)谌珖?guó)獨(dú)占鰲頭。
所謂“人不可貌相，海水不可斗量”誠(chéng)不我欺啊，誰(shuí)也沒(méi)料到，五毛錢一包的辣條，竟然可以達(dá)到這么高的產(chǎn)值。
你還把我當(dāng)low逼，我卻早已活成老司機(jī)
如今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的衛(wèi)龍，依然不是當(dāng)初的吳下阿蒙，它可是一名國(guó)際明星了。
從“小學(xué)生最愛(ài)”晉升成為“國(guó)民網(wǎng)紅”，衛(wèi)龍近幾年強(qiáng)大的營(yíng)銷手段堪稱經(jīng)典：
第一，緊跟互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展潮流，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)文化深度營(yíng)銷，打造形象。首先，如今的互聯(lián)網(wǎng)十分流行“黑”文化，網(wǎng)友們善于自嘲。而辣條從出世以來(lái)，屬于“招黑”體質(zhì)，十多年來(lái)，只要一談到食品安全，絕對(duì)要提一口辣條。既然如此，那不用跟你們來(lái)黑，我自黑行了吧。
于是乎在衛(wèi)龍自導(dǎo)自演了一出旗艦店遭黑客攻擊的戲份，原因竟只因無(wú)法發(fā)貨。
此外，“污”文化也倍它玩得爐火純青。其天貓旗艦店的主頁(yè)在某一天以AV網(wǎng)站的畫風(fēng)面世，簡(jiǎn)直污得不要不要的，引得一眾網(wǎng)友以為自己點(diǎn)錯(cuò)了鏈接。
第二，緊追熱點(diǎn)，借勢(shì)營(yíng)銷。去年iphone7面世時(shí)，衛(wèi)龍竟然突發(fā)奇想的把天貓旗艦店的畫風(fēng)改造得同蘋果專賣店一樣，以至于網(wǎng)友紛紛以為進(jìn)了蘋果的店鋪。
不僅如此，衛(wèi)龍還搞起了直播。它與暴走漫畫演員“網(wǎng)紅”張全蛋達(dá)成合作，在衛(wèi)龍的生產(chǎn)車間進(jìn)行了全方位的直播，展示了車間的安全干凈的生產(chǎn)流程，當(dāng)天直播間最高達(dá)到了20萬(wàn)人次。包括這一次對(duì)于樂(lè)天事件回應(yīng)，實(shí)際也算是一番營(yíng)銷，只不過(guò)這種營(yíng)銷很符合民族大義，令人覺(jué)得舒服。
第三，沒(méi)有熱點(diǎn)，就自己制造熱點(diǎn)！作為一個(gè)辣條，衛(wèi)龍沒(méi)有一點(diǎn)自知之明，竟然“恬不知恥”地開(kāi)啟了線下實(shí)體店鋪，絕對(duì)前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者，一瞬間顛覆了人們的三觀。
此外，繼老干媽之后，它也登陸了美國(guó)的ebay網(wǎng)購(gòu)網(wǎng)站，而且售價(jià)高達(dá)12美元，簡(jiǎn)直奢侈！年輕人群體中都流傳了這么一種“能吃上辣條的人都是土豪”的調(diào)侃。
在衛(wèi)龍的精心營(yíng)銷下，其“逼格”一路高漲，甚至在BBC紀(jì)錄片《中國(guó)新年》中都成為了中國(guó)特產(chǎn)的代表，讓國(guó)民再也沒(méi)法正視這個(gè)曾經(jīng)“l(fā)ow”的代名詞的辣條。
真可謂，在你還把我當(dāng)low逼的時(shí)候，我其實(shí)早已活成老司機(jī)。你們真是太年輕。 （原作者: 于是乎）
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