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圖片來源于網絡

　　據經濟之聲《天下公司》報道，中秋節馬上就要到了。上海南京東路的新雅粵菜館、上海第一食品商店等各家老字號門店，月餅銷售都非常火爆，門口購買月餅的市民排起了長龍。甚至有路遠的市民一早就從家里出門，趕來排隊購買。

　　有消費者表示：“現在已經排了一個半小時了。我認為還需要排兩個小時左右，等待也是一種幸福。”

　　上海今年月餅的銷售情況相比去年更加火爆，為了應對大客流，各家老字號紛紛采取延長營業時間、豐富月餅品種、增派人手等措施，確保充足的供應量。上海新雅粵菜館大堂副經理黃海根說，顧客排隊時間有時達到了六七個小時。

　　今年的月餅品種五花八門，除了傳統的豆沙、蓮蓉、鮮肉月餅，老字號還新創了大蝦芝士、蟹肉、酸菜牛蛙、鮑魚月餅等等。從目前的銷售情況看，中老年市民傾向于傳統口味，年輕人則更愿意嘗試新品種。

　　相關負責人說：“目前還是腌篤鮮賣的最好，一天能賣一萬五千個左右。接下來是芝士大蝦和鮮肉，一天能賣8000個左右；酸菜牛蛙和鮑魚鮮肉這兩款差不多，每天能賣一萬多個。”

　　在北方城市天津，老字號也頗受歡迎。欣樂、大橋道、桂順齋這些傳統糕點店里，排隊的市民也不少。王女士和朋友分別選購了30塊月餅，全是五仁、棗泥、百果等傳統餡料的“老月餅”。

　　不少商家還打出了“懷舊牌”，在一些商超，“小時候的中秋節”、“尋找老味道”等廣告很是醒目。一家超市的銷售人員說，和前幾年南方口味月餅將北方月餅幾乎擠出市場的情況相比，今年老月餅又重新占領了大半個月餅市場。

　　銷售人員表示：“前幾年的‘廣式月餅’、‘蘇式月餅’大熱,牛肉、咖喱、五仁、棗泥等餡料，特別是老皮月餅基本上都找不到了。但是，這畢竟不符合北方人的口味，吃了幾年，消費者也不覺得新鮮了,反而更喜歡老月餅，今年推出了一多半的月餅都是老月餅，很受歡迎。”

　　除了糕點店、面包店、商超等各類線下實體店，今年的月餅“戰場”更多的擴大到互聯網領域，電商平臺月餅銷量出現提升。淘寶工作人員今日接受《天下公司》采訪時介紹，今年的月餅銷售是“一增一降”，“增”是搜索量和銷量的增加。

　　淘寶工作人員說：“節前一個月，淘寶、天貓上就有大量的消費者開始搜索‘月餅’相關的產品，9月20日搜索量已經翻了三番，并且在持續提升。從淘寶、天貓目前的月餅銷售數據來看，2017年目前的銷售已經超過了2015年、2016年。現在離中秋節還有不到一禮拜，我們相信今年的月餅消費一定會再創歷史新高。”

　　“降”則是月餅單價的下降。淘寶工作人員表示：“同時，我們發現月餅的單價在持續的走低，降幅達到25%左右。消費者過去那些過分高端，比較奢侈包裝的月餅消費習慣得到了改善。”

　　京東方面的數據也顯示出，與往年相比，今年的月餅禮盒裝出現明顯下降，銷量同比下降75%，而普通的紙盒版上升了21%，體現出消費者消費觀念的轉變。從購買群體上看，京東上購買月餅的80后占比最高，達到49%。

　　與此同時，朋友圈等渠道銷售的所謂手工月餅、私房月餅也多了起來。江蘇省泗洪縣一家糕點店店主說，最近店里的訂單增長明顯。

　　店主表示：“一天的訂單在200個到400個之間，節前的三五天會有大量的訂單，每天超過1000個。”（記者高敏 夏震宇）

　　原標題：探訪節前月餅市場：傳統餡料受歡迎 互聯網渠道成新戰場